只嘴上夸夸其谈的小编不是好小编 ， 所以还是要拿出一些真材实料的 。下面的话 ， 需要你们拿小本本加下来哟 ， 首先需要准备好几个梨子，这个看吃的人有多少，至少大家是每人一个的；还要准备足量的川贝，一个梨子差不多是搭配5g的川贝；还要准备少许冰糖，为了调节它的甜度，需要加入一点冰糖，不过如果你不太喜欢吃很甜的东西也可以选择不加 。现在前期的工作就已经准备完毕了，接下来就是操作了 。
我这边有两套方案供你选择，不过本人更加推荐第一套哦！
Plan A：将梨子去了蒂部，然后将内部掏空；将川贝和冰糖放入其中，小心盖好梨子的顶部，用牙签进行固定 ， 放在锅上蒸煮45分钟即可，一碗碗热气腾腾的川贝炖雪梨就出锅啦 。
Plan B：将梨子切成一个个块状，然后将川贝和冰糖碾压成粉末状撒在上面，这个时候可以搭配几颗枸杞 ， 加入150ml的水 ， 稍做搅拌之后盖上锅盖进行小火加热1小时 ， 香喷喷的川贝炖雪梨也是出锅的哦！
为什么我会比较推荐前者，毕竟后者里面的枸杞是有滋补成分，容易上火，而且前者的形状更加有feel，所以说 ， 还是要看大家的选择 。惊蛰来袭 ， 大家一定要注意多多防御，不要上火哦，否则容易像小编一样牙肿，
###其它资料参考###川贝炖梨的做法
1.将川贝母用食物料理机粉碎成粉末 。
2.梨洗净，用刀做出一个小碗的造型 ， 挖去里面的果肉 。
3.在梨中放入一勺川贝母粉和冰糖 。
4.放入碗中 ， 盖上保鲜膜，蒸半个小时左右即可 。
营养功效
1、这道药膳中所用的川贝母是一种名贵的中药材，其主要功效为清热润肺 ， 化痰止咳 。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血 。治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街等症 。
2、秋天也正是梨上市的季节，梨中含有丰富的B族维生素 ， 能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压梨所含的配糖体及鞣酸等成分 ， 能祛痰止咳，对咽喉有养护作用 。
饮食禁忌
梨虽能清心润肺但性寒，因此体质虚寒、寒咳者不宜生吃 ， 必须隔水蒸过，或者放汤，或与药材清炖亦可 。
川贝是一种百合科、贝母属的植物 ， 为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎 。前三种按性状不同分别习称为"松贝"和"青贝"，后者习称"炉贝" 。产于中国四川、西藏、青海、甘肃等地 。松贝的最大形态特征就是"怀中抱月" 。
###其它资料参考###材料
雪梨一个，川贝粉5克，拇指般大冰糖一粒（碾碎） 。
做法
①将雪梨切去蒂部，挖出雪梨心 。
②把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内，盖回蒂部 ， 用牙签穿连，放入炖器皿内，中火炖45分钟即可 。
###其它资料参考###川贝雪梨炖多久：
雪梨川贝冰糖一起炖需要炖半个小时左右就可以了 ， 一天内可以给孩子当水喝，不用刻意限定次数，这个没什么副作用 ， 多喝点不会有事的 。这对化痰止咳只是辅助疗效，没有明确的见效日期，孩子咳嗽还是找大夫开药 ， 雪梨川贝冰糖只能起辅助治疗 。
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