###其它资料参考###鉴别普洱茶首先看外观 ， 不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细 。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路) ， 而显得碎与细 ， 就是次级品制作的. 。
鉴别普洱茶二要看茶叶显现出来的颜色 ， 是深或浅，光泽度如何 。正宗的是猪肝色，陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色 。
鉴别普洱茶三看汤色 。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜 。不好的，茶汤发黑、发乌 。
鉴别普洱茶四要闻气味 。清香味出不出的来，有没有回甘 。陈茶则要看有没有一种特有的陈味 ， 是一种很甘爽的味道，而不是“臭仆味” 。王总经理还补充说若可以试泡的话，看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度 。还有以茶饼而言也要注意是否内外品质如一，而不是那种好茶在外茶渣在内“盖面茶” 。
鉴别普洱茶时若此普洱茶品质良好，必须符合下列条件：品质正常，无劣变，无异味普洱茶必须洁净，不含非茶类夹杂物普洱茶不得着色，不含添加剂普洱茶饼的外形要平滑、整齐、厚薄匀称等 。
此外，在鉴别普洱茶的年份方面，陈茶在市面上已经不多，同时判断上并不容易，民众在购买时应多注意 。原则上，普洱茶饼散发出来的气味，可以做为判断年份的参考之一 。有甘醇气味的应该有五到十年的陈放，气味平平不带杂味的有三到五年，带有生味与杂味的，就属于新饼了 。最后，还可以看茶饼的松度 ， 因为经过与空气长期接触的氧化后，茶饼会疏松一些 。
###其它资料参考###鉴别普洱茶的好坏：
1、看外观：看茶整体是否完整 ， 表面是否有其他的杂质 ， 普洱生茶整体条索的肥厚、光泽、老嫩等 。
2、闻茶香：干茶的香气无异味，有股清香 。
3、观汤色：建议用户看看汤色的透明程度，茶汤淡黄澄明 。
4、闻其香：有无异味 ， 有无烟味，通过高闻 ， 冷闻，闻杯盖，闻茶叶本身 。
5、品其味：看是否回甘 。
以上内容参考百度百科-普洱茶
###其它资料参考###普洱茶的喝法
普洱茶的功效很多人都不清楚，而普洱茶的喝法也半知半解，只知道普洱茶能减肥，普洱茶确实具有减肥的功效，尤其是掌握了普洱茶的正确喝法效果更为明显 ， 下面就具体介绍下普洱茶的喝法 。由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡 。
【怎么品普洱茶】1. 将普洱茶叶置入滤杯中，约10克（铺满杯底，略高） 。
2. 将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶 。
3. 片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水 。
4. 再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右 。
5. 打开杯盖倒置，取出滤杯 ， 稍稍滴去茶汁，至于杯盖内 。
6. 好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了 。
7. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶 ， 千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水 ， 盖上，静置小会儿，第二杯普洱又泡好了 。
8.第二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，综合茶性 ， 以免过浓 。
9.第四次以后 ， 每增加一泡即增加15秒钟，以此类推 。
饭后半小时,就可以喝 。
冲泡中注意的问题
1、投茶量：冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化 。就饮茶习惯而言，港台、福建、两广等地习惯饮酽茶；云南也以浓饮为主 ， 只是投茶量略低于前者 。江浙、北方喜欢淡饮 。就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1：40或1：45 。对于其他地区的消费者，可以此为参照，通过增减投茶量来调节茶汤的浓度 。如果采用"功夫"泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度 。就茶性而言，投茶量的多少也有变化 。例如，熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等 。切忌一成不变 。
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