###其它资料参考###兰花豆就是以蚕豆为主料的零食 ， 做法如下：
工具/原料
绿蚕豆300克、菜籽油适量、椒盐蘑菇1匙 。
1、食材备好
2、水开下入蚕豆煮2分钟捞出
3、过凉水降温后剥去豆壳
4、油温5层热放入已去皮的蚕豆煎炸5分钟捞出
5、重新将油温烧至8成热放入已经炸了一遍的蚕豆进行二次复炸
6、炸制酥香捞出控油
7、自制椒盐粉 。
8、香酥蚕豆成品图
###其它资料参考###用料
蚕豆 适量
油 适量
花椒 10粒
葱 适量
老干妈
五香粉
椒盐
糖
香酥兰花豆的做法
将干蚕豆放入水中浸泡2天，在看电视或听音乐的时候动动手，把皮剥掉，分成两瓣 。
锅中放入适量的油，冷油下锅，小火慢炸，再将花椒、葱段放入炸出香味 ， 将豆瓣炸酥 。香酥兰花豆的做法 步骤2
蚕豆捞起，锅中留少许油 ， 放入老干妈、椒盐、五香粉丶糖，将豆瓣倒入一起翻炒，香酥的豆瓣就完成了 。香酥兰花豆的做法 步骤3
小贴士
PS：蚕豆冰冻2小时，再复炸一下，更酥脆！
文章插图
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