我个人喝过大益的熟茶比较多,比如7572、8592、V93、红妆、暗香、五子登科,觉得五子登科还是不错的,其他的一般 。
生茶只喝过7542感觉还可以吧!毕竟年份有限 。
大益的7572和7542的确属于普洱茶的标杆,但是这两种茶的标杆之处在于工艺而非品质,自从这两款茶面世后普洱茶的工艺基本上都是按照上述产品生产的 。
本人从2008年开始喝普洱茶 , 感觉有一些还是不错的,比如福今茶厂的班章珍藏、布朗珍藏,中茶7581正品、黎明茶厂的八角亭金针白莲、红韵园茶、龙园号的勐海方砖 。
其他还有博友、国艳茶厂有几款还不错,建议品尝一下 。个人意见仅供参考,毕竟喝茶还是适合自己口味的好 。
2. 大益味最酽熟茶介绍
任何行业都喜欢搞个排名,普洱茶也不列外,2021年盖得排行上有关于普洱茶的最新排名,来看看这些老面孔都有着什么样的身世背景 。
第一名 大益
1989年,国营勐海茶厂的“大益”商标正式注册,在2004年改制为现在的民营大益茶业 。提起大益,大家会想到7542 。这个是大益的标杆茶品 。75代表是1975年的配方 , 4是指用的茶青等级为4级,2代表的是勐海茶厂 。这款茶定价在200-300元区间,价格倒不算太贵,不强调山头古树,而注重拼配技术的门槛 。相对廉价的原料,经过合适的拼配比例,扬长避短,滋味口感均衡度保持稳定 。作为新手入门的茶,性价比还是不错,是建立对普洱茶认知的不错的选择 。
1973年,勐海茶厂邹炳良、昆明茶厂吴启英、下关茶厂曹振兴通过广东茶叶进出口公司学习普洱茶生产技术,研制普洱熟茶的渥堆发酵技术,获得成功,奠定了普洱熟茶发展的基石 。大益的7572是普洱熟茶的标杆 。75年配方,7级茶青 。其传承的勐海味逐渐成为普洱熟茶风味的代名词 。100元左右的价格,不算高,一般人入门都可接受 。
大益虽然还有其他高端的山头茶以及炒作之用的金融茶,但是7542和7572以其相对的标准化以及亲民的定价策略为其赢得茶行业老大哥的称号 。
3. 大益口感最好的熟茶
大益7632值得买 。
大益7632是勐海茶厂生产的熟茶中最成功茶品之一,被誉为“典藏品” 。它采用发酵适中的细嫩茶菁,经传统工艺制作而成的熟饼 。茶条肥壮,汤色深红,晶莹剔透,浑厚甘甜,茶韵丰满!独具滋味醇厚、越陈越香之特征!在熟茶里算是等级很高的产品了,香气独特,发酵适度,压制紧实,适合长期存放 , 收藏佳品 。
4. 大益茶熟茶推荐
大益茶“味最酽”产品使用中壮茶菁拼配,毛茶来说用到的是4、5、6级 , 筛分精制后,分了体形大?。砉乔嶂?nbsp;, 产生了多个单号口的茶,级别就没有严格的一一对应关系了 。
中段茶,简单地说,是毛茶里的精华部分,在毛茶里,拿掉粗老的叶片,拿掉条索粗松的部分以及细碎部分,就得到了中段茶 。中段茶依据体形大?。梢苑治父龊牛逍紊源蟆⒆呈档氖恰爸猩隙巍辈?nbsp;, 体形稍小、细紧的为“中下段”茶 。
“味最酽”的青饼产品与熟饼产品用料差不多,只是熟茶还要考虑发酵成熟度的问题,以及兼顾滋味浓强度与口感协调性的问题 。
“味最酽”大饼(400克产品)与小饼(200克产品),都使用中壮茶菁精制后的单号口茶拼配,400克大饼采用中段茶菁的体形较大的部分(中上段茶),200克小饼采用体形较纤细的部分(中下段茶) 。
400克饼“味最酽”大饼,所用的中上段茶,条索粗壮紧实 , 内质滋味浓厚,由于鲜叶的叶质成熟度适中,其粗老味较少,口感上具有相当的润度 。另外,还有中段茶里含有的较肥嫩的芽叶,它的氨基酸类物质较丰富,提供了鲜爽的口感 。
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