鲤鱼炖豆腐是一道美食，制作原料主要有鲤鱼、鸡腿菇、牛奶、枸杞、葱、生姜、盐、料酒、胡椒粉、豆腐 。
材料听语音
一斤的鲤鱼一条，鸡腿菇、牛奶、枸杞、葱、生姜、盐、料酒、胡椒粉、豆腐 。
做法听语音
1、鲤鱼洗净，两侧鱼肉切三到四个口 。生姜去皮切片，鸡腿菇竖切成两段，枸杞泡洗干净，葱切段 ， 豆腐切片 。
2、烧锅下油，投入鲤鱼，用中火煎至两面稍黄，氽入料酒 ， 下姜丝，注入清汤，用中火烧开 ， 如果有专门炖鱼用的浓缩汤料的话，味道会更美 。
3、待焖至汤汁稍白时 ， 如果你需要浓一点就继续炖 。放入豆腐、鸡腿菇、枸杞、葱段、，调入盐、蘑菇精、胡椒粉、牛奶，焖透即可 。
4、豆腐可煎，可不煎，煎到稍黄就行了 ，也可放青菜若干 。
###其它资料参考###鲤鱼炖豆腐的家常做法，没有任何难度，味道却人人夸赞
今天要给大家带来一道炖菜，我最喜欢吃的肉类其实就是鱼肉，不仅仅因为它的高营养成分 ， 还因为它带给人味觉上的无限享受 。用鱼炖汤是我很喜欢做的一种食物 ， 奶白色的汤头看上去都充满着食欲 。
今天带给大家鲤鱼炖豆腐，希望大家喜欢我们今天的分享 。
准备食材：鲤鱼、豆腐、白糖、香菜、葱花、姜末、蒜末等 。
1、将准备好的鲤鱼身上划上几道深深的痕迹 。
2、再将准备好的豆腐切成一个个小块状，留以备用 。
3、起锅烧油，将准备好的葱花、姜末、蒜末放在锅中，进行简单的爆香 。
4、再将准备好的辣酱放在锅中，进行翻炒 。
5、再加入适当量的酱油在其中 。
6、加入适当量的老抽在其中 。
7、加入准备好的白糖 。
8、再撒入一勺食醋 。
9、在锅中加入适当量的盐巴，进行调味 。
10、再加入适当量的清水 。
11、将准备好的鱼放在锅中，进行炖煮 。
12、再将准备好的豆腐放在锅中，一同炖煮 。
13、待到熟好之后盛出来 ， 撒上一点小米椒和准备好的香菜 。
【里鱼煮豆腐怎么做】好啦，关于这道鱼的分享就是这样了 ， 香辣咸鲜，适合每一餐饭，希望你喜欢 。
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