对茼蒿过敏的人 ， 就更不建议吃茼蒿了 。除了这两种情况之外，其他的都可以吃茼蒿哦 。当然茼蒿最简单的烹饪方式，就是用来涮火锅了 。相信这种饮食方式不用教大家都应该学会了吧？
今天就和大家分享一款茼蒿 ， 炒鸡蛋的正确做法 。学会这个做法之后，用涮火锅吃剩的茼蒿，就不用担心扔掉了 。
——茼蒿炒鸡蛋——
准备食材：茼蒿一小把，鸡蛋2个，葱花少许 ， 白糖2克，精盐3克，生抽1勺 ， 食用油少许 。
操作步骤:
1.首先将准备好的茼蒿一小把将其洗净，然后切段备用 。鸡蛋两个打入碗中，加入少许的精盐调味，然后将其搅拌均匀 。
2.炒锅烧热 ， 然后再放入适量的食用油烧热 。油热之后，在准备好的鸡蛋液，放入里面炒制熟透 。然后将其捞出放入碗中备用 。
3.炒锅再次烧热，然后再放入适量的食用油 。油热之后放入葱花少许 ， 将其炒出葱花味 。然后再放入茼蒿，大火快炒一分钟 。一分钟后，加入生抽调色，然后再放入白糖两克去其苦味，再加入精盐3克 ， 大火快炒翻炒均匀 。
4.最后再放入鸡蛋一块翻炒均匀 。就可以出锅装盘了 。
一道美味可口，开胃又解馋的茼蒿炒鸡蛋就做好啦 。喜欢吃茼蒿的朋友，赶紧去试试吧！大家可以多多关注我 ， 我会每天更新，不同的美食 。咱们下期见 。
###其它资料参考### 什么人不能吃茼蒿
什么人不能吃茼蒿，在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜 。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香 。茼蒿有一定的滑利功效 ， 茼蒿具有极高的营养价值，下面分享什么人不能吃茼蒿的相关内容 。
什么人不能吃茼蒿1什么人不能吃茼蒿？
1、讨厌茼蒿气味的人群
茼蒿虽然也算是一种绿叶蔬菜，但是它和身材、白菜这类蔬菜并不太相同 ， 它带有强烈的气味，所以就有人无法接受这个味道，当然喜欢的人反而会觉得这是茼蒿的特色 。所以就算茼蒿功效再好 ， 也不用勉强自己吃茼蒿 。
2、体质虚弱、腹泻人群
茼蒿有一定的滑利功效 ， 对于大便不畅的人来说是非常好的，有通便的作用，但是对于腹泻或者身体虚弱的人来说 ， 茼蒿吃了反而会加重腹泻的情况 。
孕妇能吃茼蒿吗
孕妇可以吃茼蒿 。
茼蒿具有极高的营养价值，其中所含的某些营养元素也是对孕妇健康有益的，比如天然叶酸、维生素a等 ， 非常有利于胎儿的健康发育，所以在怀孕期间可以适量吃茼蒿来补充一定的.营养 。
茼蒿菜食用禁忌
1、茼蒿气浊、容易引起上火，所以一次忌食太多 。
2、茼蒿虽然好，但是却是钠含量较高的蔬菜，高血压等心血管患者不宜多吃，普通人也不宜多吃，日常烹饪茼蒿时有而不宜多加盐 。
3、由于茼蒿辛香具有滑利的作用 ， 脾虚泄泻者不宜多食 。
4、茼蒿中的芳香精油对人体有很好的保健作用，但是它容易在高温下挥发，所以烹饪不宜煮太久，旺火快炒是不错的选择 。
5、茼蒿和草鱼相克 ， 所以在熬制草鱼汤的时候最好不要茼蒿，以免同时候引起消化不良 。
什么人不能吃茼蒿2孕妇能吃茼蒿吗
通常而言，孕妇可以吃茼蒿 。茼蒿中含有丰富的维生素A原和叶酸，对于孕妇来说非常重要 ， 更是胎儿健康发育不可缺少的，所以孕妇平时适量吃茼蒿可以更好的养胎 。
孕妇在孕期要多吃蔬菜，而茼蒿是一种富含营养的蔬菜，孕妇可以常吃 。孕妇每天最好吃500克左右蔬菜，1-2只鸡蛋 ， 50-100克瘦肉 ， 100-150克大豆制品 。孕妇如能常吃些动物肝脏、血、骨头汽、鱼类和新鲜水果更好 。海带、紫菜、海米、虾皮等海产品，芝麻、花生、核桃等坚果类，对孕妇尤为有益 。
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