###其它资料参考###1、五到六分钟 。
2、炸鸡翅要在油温为七成热左右时下锅，若是油温过高很容易将鸡翅炸糊，若是油温过低会使得鸡翅浸满了油，影响口感 。炸鸡翅的时候炸到鸡翅颜色金黄就可以捞出，大概五分钟左右这样是为了保证鸡翅根可以炸熟 。然后再将鸡翅放入锅中开大火进行复炸，只需要半分钟即可，这样炸出来的鸡翅表面就是酥脆可口的，也不会炸糊了 。若是锅中鸡翅的分量较多，可以适当增加炸制时间 。且炸制的时候需要多次翻面 ， 这样才能将鸡翅炸的均匀，颜色也会更加鲜亮 。
3、鸡翅炸之前需要将其洗净腌制，可以在鸡翅表面划几刀，这样调味品才能更好的渗入鸡翅中，炸出来的鸡翅口感也会更佳 。鸡翅在腌制的时候可以加入盐、胡椒粉、料酒、姜片等调味品 ， 将鸡翅与调味料充分搅拌后放置腌制一段时间，可以将腌制的鸡翅放入冰箱冷藏保存，这样可以更好的锁住其中的水分，做出来的鸡翅也会鲜嫩多汁，口感更好 。
###其它资料参考###空气炸锅可以炸各种小吃美食，例如薯条、春卷等，肉类食品也壳炸，例如大家喜欢吃的鸡翅、鸡腿等 。那么，空气炸锅炸鸡翅要多久？空气炸锅怎么炸鸡翅？
空气炸锅炸鸡翅要多久
腌制入味后的鸡翅直接丢进炸篮中，启动到完成不到20分钟 ， 不怕被油溅，不怕浪费油 ， 不怕油脂多，完全依靠鸡翅本身的油脂来炸出金黄嫩滑的口感，中间只需要打开炸锅将鸡翅翻转一次，大概15-18分钟左右即可 。
空气炸锅炸鸡翅做法
炸鸡翅（空气炸锅版）
材料：
鸡翅4只，南姜末一大匙，川椒一小把，盐2小匙，味精1小匙 ， 生粉1匙
做法：
1、鸡翅洗净，用叉子在表皮上戳一些小洞（如果用冰冻鸡翅，需充分解冻后再腌制）
2、加入南姜末，川椒，盐，味精，充分抓匀
3、再加入生粉，将鸡翅表面涂抹均匀，让其裹上一层薄薄的生粉
4、空气炸锅温度调至180度，预热10分钟左右
5、预热好的空气炸锅取出中间的炸篮，将鸡翅均匀摆入（一次大概4个差不多，不要重叠）
6、同样用180度的温度炸15-18分钟左右
（中间需将鸡翅翻转一次，让其均匀受热 ， 避免一边熟了别一面还是生的）
香酥炸鸡翅的做法
1、鸡翅中清洗干净完全沥干，然后用比较尖锐的东西在鸡翅上插些洞 ， 便于入味
2、大葱、姜切成丝，加料酒、盐和炸鸡粉，把鸡翅腌制二至三小时
3、面粉、淀粉、炸鸡粉混合装在一个深盘子里，鸡翅埋于面粉里，然后揉搓滚压鸡翅，使之沾满面粉
4、沾满面粉的鸡翅放大漏勺里，浸于清水中，然后马上捞出，约2秒左右，使翅中上的粉湿润即可，动作一定要柔和哦
5、捞起鸡翅沥干水份，再放入干面粉中重复沾满面粉，用揉搓的手法使鸡翅表皮出现均匀的鳞片 ， 取出油炸
6、锅内注入植物油，烧热油至7成热，下入鸡翅炸5-6分钟，色泽金黄时捞起，放厨房纸上吸去多余油，吃的时候可以沾番茄酱等
烹饪技巧
1、炸好的鸡翅会不会出现鳞片 ， 完全取决于裹粉时揉搓的手法，一定要在干面粉完全掩埋了鸡翅的情况下来揉，这样多试几次 ， 相信你一定行；
2、鸡翅浸水时禁止翻动，防止水把面糊冲掉，如被冲掉的话可再重新裹一次面粉
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