4、发芽马铃薯： 马铃薯发芽部位的'毒素——龙葵素，比其肉质部分高几十倍至几百倍，一旦误食，轻度意识障碍、呼吸困难 ， 重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死 。
5、鲜黄花菜： 黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状 。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下，再烹调食用 。
6、青西红柿： 青西红柿含有毒物质龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感 ， 吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大 。
怀孕初期吃什么蔬菜最好2一、怀孕初期禁吃什么蔬菜
1、莲藕
莲藕含有丰富的维生素C和B族维生素，除了维生素，还含有淀粉、蛋白质及氧化酶成分 。孕妇食之，不仅可以提供这些营养之外 ， 对于喉咙痛的症状还可以得到很有效的缓解，还有对于孕期便秘等也可以起到一个很好的作用 。
2、丝瓜
丝瓜含有丰富的B族维生素，这种维生素是孕妇和胎儿所需的，在其实水果中很少有这个维生素含量 ， 它还含有氨基酸、蛋白质等物质元素，那些元素对于胎儿发育都起到一个很好的必不可缺的作用 。丝瓜具有着凉血解毒、利尿之功效，孕妈食之对于腰腿疼病有着一定的效果 。
3、在怀孕后的早期，普通的新鲜蔬菜都可以食用的，没有什么禁忌，在近一段时间内不要食用山楂、桂圆就可以 。
在怀孕期间一定要注意休息 ， 不要进行剧烈运动，定期去医院做孕期检查，多食用一些新鲜的水果，蔬菜 ， 瘦肉，鲜奶等食物，不要食用生冷辛辣刺激性食物 。螃蟹，它味道鲜美 ， 但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利 ， 尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用甲鱼虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强菠菜人们一直认为菠菜含丰富的铁质，具有补血功能 ， 所以被当做孕期预防贫血的佳蔬 。其实，菠菜中含铁不多，而是含有大量草酸 。草酸可影响锌、钙的吸收 。孕妇体内钙、锌的含量减少，影响胎儿的生长发育 。
###其它资料参考###怀孕初期可以吃含有维生素C的蔬菜，例如大蒜、洋葱、冬瓜、菜花，因为维生素C能够增加血色素，让皮肤白嫩 ， 对于贫血女性有极好的补益功效 。也可以吃含有维生素A的食物，例如胡萝卜，胡萝卜能够减少皮肤的损伤、保护正常皮肤的机能、减少皮肤的皱褶、保护皮肤，使皮肤润泽光亮 。同时也可以多吃西兰花，因为西兰花能够增强皮肤的弹性，对于胎儿出生后的皮肤也会起到很好的作用 。同时除了蔬菜，孕妇也要吃优质的蛋白质，例如鸡蛋、牛肉、羊肉甚至是一些虾，能够做到均衡营养来保证孕期的身体健康 。
###其它资料参考### 孕早期吃什么菜谱
孕早期吃什么菜谱，一日三餐 ， 规律的饮食习惯，是人类在长期的生活中所形成的，特别是对于孕妇来说更是应该要注意的饮食习惯，因为宝妈的饮食是关乎到宝宝的健康的，以下是关于孕早期吃什么菜谱 。
孕早期吃什么菜谱1孕早期（1-3个月）的营养摄取
第一个月：
胎儿血液循环开始 ， 甲状腺组织、肾脏、眼睛、耳朵形成，四肢开始发展 ， 脑部、脊髓、口腔、消化道形成 。
准妈妈的饮食应以均衡营养为主，在均衡营养的基础上补充钙、铁、铜、维生素A 。
推荐食用：红绿色蔬菜、鱼、蛋、动物肝脏、内脏、鱼肝油 。
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