4、完成上述三步之后就可以开开心心的吃虾滑啦 。
虾滑除了一般的涮火锅吃法外，还可以煎、炒，当然，做成汤和粥也是非常美味的呢，快点做起来吧 。
###其它资料参考###1、水开了煮三分钟 ， 虾滑浮起来就可以吃了
2、制作虾滑如果是单纯的将虾肉打成糊状 ， 其实口感并不会太好 。做成美味的虾滑，需要略微留取部分虾肉，这样水后虾肉会膨胀 ， 咬起来口感很特别哦 。吃起来很爽滑，而且能感受到虾肉的劲道，也是蛮不错的 。虾滑配鱼滑、山药滑一起吃很不错!
3、做虾滑的方法
（1）材料：虾500g，蒜30g ， 姜20g，淀粉10g，鸡蛋2个，盐20g，料酒20g，香油10g，鸡精10g，青菜50g
（2）做法：
取净虾肉，加两瓣蒜和一小块儿姜，加入半杯清水，一块儿放入搅拌机中打成泥 。
虾泥中分别加入少许淀粉 。
加入一个鸡蛋、盐、料酒和香油 。
将虾泥搅拌上劲备用 。
取一空碗放入鸡精、盐、香油和葱花 。
锅中放入清水，开火，用勺子将虾泥舀成适中的大小放入锅中 。
继续用大火煮至虾滑全漂在水面上 。
放入切好的青菜 ， 将煮好的虾滑倒入碗中即可 。
###其它资料参考### 很多人吃火锅的时候都喜欢吃虾滑 ， 煮熟的虾滑非常的软嫩q弹，直接吃或者蘸酱料都是非常美味的 。吃火锅下虾滑的话要注意一下煮的时间，太久了的话虾滑的口感就没有那么好了，但是也不能太短，不然的话吃了对身体是不好的 。那么火锅下虾滑要几分钟比较好呢？
一、火锅下虾滑需要几分钟熟一般需要煮3到5分钟左右 。要确定虾滑是否已煮熟，取决于虾滑是否在水中漂起来了 。只要虾滑在水中漂?。鸵馕蹲畔夯笫炝耍斯探换岢?分钟 。在超市或市场上购买的虾滑，原料大多数是红虾或青虾 。由青虾制成的虾滑价格比红虾便宜，但是红虾的味道更美味，肉更丰富且更饱满 。
二、火锅虾滑什么时候下锅什么时候下虾滑都是可以的，看个人喜好，因为虾滑煮熟的时间很短 ， 5分钟左右漂起来了就可以吃了 。吃火锅下虾滑可以用勺子一点点舀进去 ， 放汤勺里面，这样不容易散 。然后看它漂起来熟了就能捞出来了 。不建议煮时间过长，不然口感会差一些 。
三、哪些人不适合吃虾滑1.虾滑就是用虾打成泥做的一种食物 。因此 ， 对海鲜或虾过敏的人不应食用 。
2.虾滑中的碘含量较高，因此甲亢患者应少吃 。
3.肠胃功能较弱的人也要注意，进食前一定要煮熟虾，否则容易引起胃痛，腹泻等症状 。
###其它资料参考###1、火锅里虾滑一般要煮三到五分钟 。
【虾滑一般要煮多久】 2、很多人为了保持虾滑鲜嫩美味的口感，在吃火锅的时候喜欢涮几下就捞出，却不知虾滑作为海鲜食品 ， 保鲜期是非常短的，一般都是在冻库保存，因为常温下非常容易滋生细菌，简单的涮几下根本没有作用，一般煮三到五分钟 ， 虾滑漂浮起来就可以放心吃了 。
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