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撒尿牛丸加热多久

生活百科牛肉

撒尿牛丸煮多久才能熟？撒尿牛丸煮5分钟左右能熟 。牛丸下水煮五分钟左右的时间后，会自动浮上来，表面颜色会变深，说明它已经熟了 。可以在牛丸下水煮的时候，煮至一半时间，用筷子给它戳一个洞，能方便内部更好的熟透 。
撒尿牛丸名字的来由：
撒尿牛丸出现于清朝顺治年间的江南小镇，当时人们研发后传至香港，逐渐成为了港岛的著名小吃 ， 流传至现在 。撒尿牛丸就是把牛肉泥和虾肉泥放在一起搅拌，搅拌之后再包起来 。在香港 ， 虾有撒尿虾之称，因此这种丸子就叫撒尿虾牛丸，后来为了方便去掉了虾，直接叫撒尿牛丸 。另一种说法为这个丸子本身有丰富的汤汁，一咬汤汁就往外溢，因此有撒尿牛丸的称呼 。
撒尿牛丸肉是红的，没有熟 。
生的牛肉丸里面肉一般是红色的，而煮熟了的话应该变成深灰色 ， 如果煮了很久牛肉丸仍然是红色的话，有可能是因为在冰箱里面冷冻时间太长的缘故，长时间冷冻会将肉里面的血液凝固 ， 加热后就会显现出来，另外还有可能是添加了人工色素的原因，这种肉吃了对身体不好，注意买牛肉丸的时候仔细分辨 。
撒尿牛丸注意事项
撒尿牛丸制作的过程中需要先把肉打松，肉质松散之后，才可以进行下一步的制作，那么撒尿牛丸在下锅后，需要煮多久才能熟呢，一般来说，那么我们很多然在家自制撒尿牛丸时，用的是鲜牛肉 ， 需要等水开了七八分钟左右就可以捞出 。
但是我们在购买的撒尿牛丸大多都是冷藏保存的，整个都还没解冻的，那么煮的时间要比较长一些 ， 这样的撒尿牛丸七八分钟很难熟透的，我们需要将其放入沸水中煮大概十五分钟才可以食用 。

###其它资料参考###肉丸子煮多长时间
1、肉丸子煮多长时间
一般水开了5分钟(或者,肉丸熟了会变色,会全浮上水面上)就可以了 。
肉丸,就是有肉的丸子,通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成,通过薄皮包裹,更好锁住肉质营养和美味,让肉质更加鲜嫩可口 。
2、牛肉丸子的做法
牛肉丸是选用新鲜的牛腿包肉作料,去筋后切成块,放在大砧板上,用特制的方形锤刀两把(重量3公斤左右),上下不停地用力把牛腿肉槌成肉浆,加入少量雪粉(食用碱)、精盐、上等鱼露和味精,继续再槌15分钟,随后用大钵(大盆子)盛装,加入方鱼末、白肉粒和味精,拌匀,用手使劲搅挞,至肉浆粘手不掉下为止 。
然后用手捻肉浆,握住拳头控制从大拇指和食指成环状中挤出丸就行啦 。
肉丸子煮多长时间
3、猪肉丸子的做法
做丸子对肉的要求特别高,一定要选用夹子肉,即猪前腿与猪身相连的部位 。选好肉后按肥瘦约3:1的比例,手工剁碎 。剁的过程中可根据肉的老嫩加入适量的水,一定要少 。
剁碎后,加入少量盐,几滴生抽即可(提鲜,更出色,看起更有食欲) 。打一枚鸡蛋,加入香葱花和姜末(葱花和姜末一定要细),一点花椒面(这个很重要) 。用手搅拌,使其混合均匀 。
捏丸子 。洗净双手(或者带卫生手套,但是有手套可能不是很方面),再次搅拌肉馅,然后左手团鸡蛋大的肉馅,握紧拳头,食指越往下越握紧,这样一个圆圆的丸子就会出现啦 。
肉丸子煮多长时间
猪肉丸子的营养价值
1、猪肉味甘,性平 。能滋阴,润燥,补血 。
2、肥肉主要含脂肪,并含少量蛋白质、磷、钙、铁等瘦肉主要含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2,磷、钙、铁等,后者含量较肥肉多 。
3、具有补肾养血,滋阴润燥之功效 。
4、主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴 。

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