茶馆怎么经营( 二 )



茶馆怎么经营

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1、开茶馆之前对此行业要深入了解 , 
2、要注意店面地段、服务质量以及进货渠道 , 
3、 找到一个理想的店面 , 开店事业也就等于成功了一半,
4、把握客流就是把握钱流 , 在人流熙攘的地段开店成功的几率比普通地段高出许多 , 
5、提供的服务能够满足消费者的需求,就一定会有良好的业绩 。
6、服务质量 对一个成功的企业来说服务的好与坏起着一定的作用,
7、好的服务会给顾客留下好的印象,从而培养出一部分固定的消费群体 。
###其它资料参考###【茶馆怎么经营】一、茶馆可以开在闹市区,或者开在横街窄巷或小镇山村,最好选址在居民密集区或交通要道旁 。在旅游区或名胜古迹地开茶馆也是很合适的 。
二、装修总的格调是突出中国的民族性和历史性 。南方由于气温高,茶馆可以四处敞亮 , 四面透风 , 配竹楼竹椅自然风格 。而北方气温低,茶馆要设在室内,配置红木家具,古字古画传统风格 。
三、办好茶馆还要营造茶馆的文化娱乐氛围 。种些名贵花草和摆设盆景,播放轻音乐,设地方戏清唱,配娱乐牌桌,供应分类剪报信息等 。另外也要开辟多样化经营 , 茶馆以茶为主 , 还应适当搞一些相关经营项目,如供应西式的奶茶、咖啡、饮料、各式糕点和小吃等 。
扩展资料
茶馆衍变
1、书茶馆
书茶馆 , 即设书场的茶馆 。清末民初 , 北京出现了以短评书为主的茶馆 。这种茶馆,上午卖清茶,下午和晚上请艺人临场说评书,行话为“白天”、“灯晚儿” 。茶客边听书,边饮茶,倒也优哉游哉,乐乐陶陶 。
老北京的茶馆遍及京城内外,各种茶馆又有不同的形式与功用 。这里,重点从文化,社会功用角度介绍几种 。老乡京有许多书茶馆,在这种茶馆里,饮茶只是媒介,听评书是主要内容 。书茶馆,直接把茶与文学相联系 , 给人以历史知识,又达到消闲、娱乐的目的,老少皆宜 。
2、音乐茶座
音乐茶座是既品茶又娱乐的文化场所,在唐代已有先例 。不过其正式出现,却是二十世纪以来的事 。特别是八十年代以来,随著改革开放,以及国内外文化交流的不断加强,在一些大中城市里,音乐茶座应运而生 。
音乐茶座一般选择在幽雅的场所,并配以柔和多采的灯光 , 以饮茶品点,欣赏文艺为内容 。音乐茶座的形式多样 , 内容丰富 。人们可以品茶自娱,也可以约上几个朋友,在音乐的伴奏下,翩翩起舞;还可以在啜饮纳凉的同时,进行各种交流 。

###其它资料参考###首先呢,一个私人茶楼一定要有完善的管理制度作保障,从而能够保障茶楼的正常运行 。这个管理制度尽量要事无巨细,比如说茶楼的经营管理组织体系分布情况、部门招聘原则人数和薪酬之类的细节等 , 一定要在茶楼管理员工中进行普及,管理制度深入人心 , 才能做大做强 。
其次呢,要针对性地进行茶楼的人性化管理,因为茶楼经营的初期阶段相对规模较小,作为领导者老板或者总经理都可以进行方便的人事管理 。
因为茶楼小,相对来说对员工要求就较高 , 要协调茶楼里面每个人的关系,老板既要管理员工 , 也要通过各方面的能力来使员工佩服,最好可以协调老板和员工的关系 。
其次呢,要针对性地进行茶楼的人性化管理,因为茶楼经营的初期阶段相对规模较小,作为领导者老板或者总经理都可以进行方便的人事管理 。

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