冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品 。《本草纲目》上说：米能养脾 ， 麦能补心 。根据原料选用和制作方法的不同，各地叫法也不同 。
参考资料：百度百科凉皮
###其它资料参考###3-5天 。饺子皮无论是买的还是自制，都讲究用料天然，不会添加防腐剂 ， 所以存放时间不会很长，一般常温下能保存一天左右，在冰箱冷藏放置，利用低温环境抑制细菌繁殖的特性 ， 可延长饺子皮的保存时间到3-5天，不过不可久放，放的越久饺子皮水分、营养流失大 ， 不仅不容易包成型，制作出来的饺子口感味道也会大打折扣 。
饺子源于古代的角子 。原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了[1]。是我国东汉时期南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用 。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品 。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年 。”饺子多用面皮包馅水煮而成 。
###其它资料参考###【包面皮子能放多久】如果只使用真空包装，没有杀菌等其它辅助方法的话 ， 常温一般仅能保存1-3天，如果辅助以冷藏 ， 一般能存放一个星期至一个月左右 。食品真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理 ， 把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境 。实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时 ， 微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时 ， 大多数微生物将受到抑制而停止繁殖 。（注：真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其它辅助方法结合 ， 如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等 。）真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使维生素A和C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗 。所以，除氧能有效地防止食品变质 。真空充气包装则除了有真空包装所具备的除氧保质功能外 ， 主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值 。
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