###其它资料参考###虾皮吧 。【韭菜粉条虾米包子】食材：普通面粉400克，酵母粉3克，温水260克，猪油1小勺，韭菜300克 ， 粉条1小捆，虾皮30克（大约一小把），老抽1茶匙 ， 油2茶匙，盐适量，五香粉2克 。具体步骤：1.既然是面食，咱们先来揉面团，酵母粉拌入接近手温的温水调成酵母水 ， 用筷子拌入面粉里，边倒边搅拌，并适当的加入1小勺猪油，然后把散粉揉成光滑的面团，加少许猪油能使面团更光滑富有筋性哦 。揉好的面团盖上湿布，放在一旁静置一会 。
2.静置面团这会，咱们可以准备包子的馅儿料 ， 韭菜一年四季都有，只不过春天的韭菜更当季更香而已，夏天也可以适当的吃韭菜呀，沥干水分后 ， 把韭菜切碎，再准备一些绿豆粉条，粉条要提前用热水煮熟后，再稍微切碎，拌入虾皮、老抽、五香粉和适量油 ， 拌匀后最后再加适量盐调味，这样调韭菜馅儿才不容易出汤汁 。
3.面团静置大概15分钟后，继续用双手把面团多揉几下 ， 然后取适量面团揉成长条，分成等分的小面团剂子 。4.擀面杖擀成薄皮后，中间包入一些调好入味的韭菜粉条虾皮馅儿 ， 沿着面片边缘捏出褶子，不会包包子没关系，多看几遍视频找一些相关手法，多练习几遍就能学会 ， 我就是这么自学过来的 。
5.看，不一会，面团都包好了，依次排列整齐，虽然按照老一辈儿来看 ， 这包子褶子并不漂亮，也没有十几道标准的褶子 ， 但是有句俗话说得好“包子好吃不在褶子” 。6.最后，把包好成型的包子放在蒸笼里，因为面团没有充分发酵，我用的是一次发酵法，所以直接放在蒸笼上等面团进行发酵 。包子发酵至2倍左右 ， 手指轻按面团表皮，能回弹说明包子已经发酵好了，这个时候就可以开火，大火开始蒸15分钟了 。
###其它资料参考###主料
面粉
500g
红萝卜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
葱花
适量
虾皮
100g
酵母粉
5g
酱油
适量
蚝油
适量
步骤
1.准备拌馅料要用到的作料
2.大红萝卜擦丝，开水烫一下，挤干水分备用
3.热锅放少许油，放入虾皮和葱花炒香 ， 凉凉
4.放入所有作料，拌匀
5.面粉放入酵母 ， 温水活成光滑面团，温暖处放2小时左右发酵
6.发至两倍大，揉匀，醒发10分钟
7.分成大小合适的箕子
8.包好包子放入屉中，大火水烧开，上大气15分钟
9.关火，焖4分钟
10.开吃 ， 真香
###其它资料参考###食材用料
韭菜400相克食物鸡蛋三个相克食物
面粉500虾皮适量相克食物
安琪酵母适量油适量
盐适量
韭菜虾皮包子的做法
1.安琪酵母和成泥浆水
2.面粉用安琪酵母水和成光滑的面团
3.鸡蛋中加入虾皮
4.用锅加入油煎熟鸡蛋液
5.韭菜洗净
6.韭菜切成细末
7.鸡蛋碎韭菜放在一起加入各种调料和好不要放盐
8.面团发好了
9.加入少量的食用碱面
10.再次和成光滑的面团
11.分成小剂
12.擀皮
13.取一个包子皮加入适量的馅料
14.包起来了
15.上屉隔水蒸熟时间大约是二十分钟左右
###其它资料参考###冬吃萝卜夏吃姜是民间养生之经典语录 。萝卜确实是有很多优点，营养丰富，功效显著，物美价优，无论怎样搭配，都可以成为美味 。这款虾皮旱萝卜馅饼 ， 用有着钙库美...
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