榨菜、炒萝卜干、咸菜、咸蛋、香煎咸鱼
橄榄菜、豆腐烧咸菜、红烧鱼、韭菜炒豆芽
腐乳、小鱼干、拌菜、酱茄子、土豆丝、海带丝
###其它资料参考###早餐吃稀饭可以配榨菜、炒萝卜干、咸菜、咸蛋、橄榄菜、豆腐烧咸菜、腐乳等小菜 。
橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代 ， 经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点 。咸菜有较强的咸味 ， 与稀饭的清淡很相配 。咸蛋具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点，风味别具一格 。
扩展资料：
在河南，“稀饭”指一种用面粉煮成的粥，俗称“糊涂”（疙瘩是另种河南食物，通常是咸的，水煮丸子的感觉 。），因为做出来的稀饭里面总会有多多少少的面疙瘩，就像一个一个小蝌蚪一样 ， 故形象地称其为“疙瘩” 。
做法：先将面粉加一定量的水搅拌成糊状 ， 等水煮开之后就将之前搅拌好的面糊加水稀释！然后一边搅拌开水，一边将面糊倒入开水中！将它搅匀，煮开后即可食用！按材料还有小米稀饭、 大米稀饭、 红薯稀饭、鸡蛋稀饭等等 。
参考资料：百度百科-稀饭
###其它资料参考###最开胃下饭的莫过于各种泡菜小咸菜了，还有煎咸鱼，或是咸鸭蛋，都是有好吃又下饭的小菜 。
1.鱼香茄子煲
鱼香茄子煲是一道普遍的菜肴，并且做法简易，起先将四季豆切片后，置放锅内吸干，再添加闲鱼肉粒等调味品用石锅烧造而成的，口味润化，鱼类飞扬香令人意犹未尽，是一道家常小炒式 。
2.西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是一道一般的大家菜品，烹制简易的很，因营养成分丰富多彩，配搭有效，备受老百姓的钟爱，并且口感怡人，健脾开胃，是非常好的小菜，一般有西红柿炒鸡蛋配白米饭就可以了，压根不用其他 。
3.宫保鸡丁
宫保鸡丁，归属于四川菜之一，调料尽管简易，可是做出去的口味与众不同 ， 滑爽，是一道常见家常菜式 ， 下饭菜贼好 ， 网编最爱用它来石锅拌饭吃，嗯，吃二碗是没问题的，嘿嘿~
4
.甜酸排骨
甜酸排骨，是一道以猪大骨为关键食物，美味可口的一道菜，因为它含有香甜可口的口感 ， 因此备受大家的钟爱，是一款很好的开胃菜
5.土豆焖鸭
土豆焖鸭，是一道百吃不腻的家常小炒，不但营养丰富，并且老少咸宜，作法简易以外又美味 ， 这家常小菜网编常常吃，真的很不错，但是要还记得马铃薯要切一块块的不必切割成丝的，要不然到最终就吃不上马铃薯了 。
6.宫保鸡丁
简易的家常小炒不容易的味儿，更为生活中，可以说这家常小菜没人不清楚，甜咸香辣的口感兼具是下饭菜的重要，要是原料备好，作法非常的简易哦~
7.虎皮尖椒
这家常小菜了不得，里边独有的味儿有刺激性唾沫代谢的功效，含有的辣椒素能让人提高胃口，促进消化，因此，是饭桌普遍的菜式 。
8.香菇焖鸡
这家常小菜制做起来非常简单，即使你是餐厅厨房新手还可以轻轻松松制做，平菇美味的味儿跟鸡脯肉融合在一起，对人体十分的有利，是绝对的非常下饭菜肉菜，味儿太棒了~
9.椒香罗非鱼
鱼类含有丰富多彩的蛋白，服用使用价值高，是日常生活免不了的理想化烹制食物，椒香罗非鱼除开作法简易以外，用材也是非常的简易，相互配合白米饭来吃得话 ， 相信你一定会多吃一碗的白米饭的 。
10.秋葵炒肉
秋葵炒肉，难度系数很一般的一道家常小炒并且它的营养成分相对性于其他的菜而言非常的高，用它来炒瘦肉口感非常好，吃起来口味滑溜，一瞬间马上会令你胃口暴增 。
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