2、饮工夫茶一般以3人为宜，比较考究的是选用宜兴产的小陶壶和白瓷上釉茶杯，这种茶杯口径只有银元大小，如同小酒杯 。
3、品茶
（1）品茶的“品”字是由三个“口”组成的，所以喝茶要分成三口，一口啜 ， 二口品，三口味，直至充分体验到茶香，才能落肚 。
（2）潮州工夫茶，不同于一般的喝茶，二者之异首先在于非同一般喝茶那样，大口大杯地喝，而是小杯小杯地品味，品茶之意与其说为解渴 ， 不如说在品味茶之香 ， 在以茶叙情；
（3）其次，潮州工夫茶特别的讲究食茶的礼节，待茶冲完，主客总是谦让一番，然后请长者、贵宾先尝，杯沿接唇，茶面迎鼻，闻茶之香，一啜而尽 。工夫茶这一套礼仪正是中国传统的“茶道” 。
###其它资料参考###功夫茶采用的是乌龙茶叶，比如铁观音、水仙和凤凰茶 。工夫茶盛行于福建大部分地区以及广东潮汕地区和海陆丰一带 。饮工夫茶一般以3人为宜 ， 比较考究的是选用宜兴产的小陶壶和白瓷上釉茶杯，这种茶杯口径只有银元大小 ， 如同小酒杯 。
小陶壶（罐）里装入乌龙茶和水，放在小炭炉或小酒精炉上煮 。茶煮好后拿起茶壶在摆成品字形的3个瓷杯上面作圆周运动（当地俗称为“关公巡城”）依次斟满每一个小杯 。
此时就可以捧起香气四溢的小茶杯慢慢品尝 。饮茶时不能一杯斟满再斟一杯，而要按杯的多少来回轮流顺序斟 。因此工夫茶除了泡制要功夫外，饮茶也需要费工夫 。
扩展资料工夫茶以浓度高著称，初喝似嫌其苦 ， 习惯后则嫌其他茶不够滋味了 。喝工夫茶多采用的是乌龙茶叶，如岭头单丛、白叶单丛和凤凰单丛 。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶 ， 只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味 。
岭头单丛，白叶单丛均产自潮州市饶平县岭头村 ， 茶汤鲜黄明亮，呈金黄色，蜜色油润，蜜香极好 ， 茶水甘甜滋润，回甘持久等特点 ， 素有白叶仙子之美誉，曾是外交部及钓鱼台国宾馆招待外宾专用茶；是潮汕工夫茶最具特色的代表 。
凤凰单丛产自潮州凤凰山区 ， 茶汤色泽微褐，茶叶条索紧、叶质厚实 ， 很耐冲泡，一般可冲20次左右 。其可分为桂花、茉莉、蜂蜜等风味，是继岭头单丛茶之后又一潮汕工夫茶代表之一 。
【功夫茶什么茶叶最好喝】参考资料来源：百度百科-工夫茶
相关经验推荐
- 生日大餐煮什么
- 木瓜煲猪骨汤适宜搭配什么 木瓜猪骨汤有什么功效
- 剩奶粉做什么酸奶
- 糙米和大米哪个热量高 糙米热量高为什么减肥
- 西洋杜鹃喜欢什么土 西洋杜鹃喜欢的土简述
- 山药枸杞羊肉汤怎么做好吃 山药枸杞羊肉汤有什么好处
- 红薯叶吃了有什么好处 红薯叶有哪些功效
- 晚上吃火龙果好不好 火龙果什么时候吃好
- 食用燕麦片有什么好处 燕麦片对身体有什么用
- 苹果是煮了吃好还是生吃好 苹果煮着吃有什么好处