正常情况下柠檬鸡爪的鸡爪，需要煮10分钟左右的时间，这样才可以将鸡爪煮熟，记住煮的时间不宜过长，否则很容易导致鸡爪肉质变老 。
3 柠檬鸡爪有点腥怎么办主要考试去腥步骤没有做好 。
正常情况下柠檬鸡爪中的鸡爪只要是处理的好，那么正常情况系是不会有腥味的，要是有腥味，那么主要考虑的就是鸡爪去腥步骤没有做法 。
鸡爪去腥之前，首先要将其指甲剪掉，这样方便入味去腥；之后冷水下锅，往其中加一些生姜片、葱段还有料酒，将其煮制沸腾 ， 去除浮沫，然后将其捞出，立即过凉水就可以了 。
4 柠檬鸡爪汤汁可以二次利用吗不可以 。
正常情况下柠檬鸡爪的汤汁都是不建议重复利用的，因为柠檬鸡爪的汤汁放置一段时间之后，其入味效果就会变差，这时候再泡鸡爪，不容易入味了 。
其次就是柠檬鸡爪的汤汁，放置时间过长，是很容易滋生细菌以及微生物的，这时候再泡鸡爪 ， 很容易导致鸡爪变质，食用之后加重而肠胃负担，因此为了自身的安全 ， 是不建议将柠檬鸡爪进行二次利用的 。
###其它资料参考###首先准备食材鸡爪100克，白醋10克，盐两克，花椒10克，8角10克，泡椒20克，凉白开水100毫升，冰糖30克 。
第1步把鸡脚洗干净去指甲，砍成三段备用 。
第2步，鸡脚冷水下锅，加入生姜和料酒，煮出水沫，捞出过一次冷水 。
第3步再烧一锅水，然后加入姜 ， 花椒，八角，香叶，再加适量的盐调一下底味 。水开后放入鸡脚，小火煮15分钟 。
第4步，煮好的鸡脚放入凉白开内浸泡半个小时后捞起沥干水分备用 。这一步是为了去除鸡脚上的胶质和油质 。
第5步调泡椒水，100克的凉白开 ， 加入10克的醋，20克的泡椒 。30克的冰糖 。调好以后把准备好的鸡脚放进去，用保鲜膜封起来 ， 一个晚上就可以吃了 。
我的分享就到这里了，希望对你能有所帮助 。
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###其它资料参考###加入冷水在锅里开始煮
煮大概15-20分钟的时间
煮好后呈图上的颜色，然后关火泡十分钟的时间
鸡爪煮好了，捞起来用冷开水洗一遍鸡爪
稍微洗一下就可以，不用太久，这样可以洗掉凤爪多余的胶质
###其它资料参考### 柠檬鸡爪做好了之后如果将其放置一晚上的话 ， 柠檬鸡爪会不会更酸呢?柠檬鸡爪要泡多久才会入味呢？让我们 一起来看看吧 。
柠檬鸡爪放一晚上会不会更酸一般不会 。
柠檬鸡爪腌制入味了之后，如果不再往柠檬鸡爪中加入柠檬或者白醋等酸性食物的话，柠檬鸡爪中的酸味一般是不会加重的 。所以如果怕酸的话 ， 在腌制柠檬鸡爪的时候就一定要控制好各种配料调理的用量，以免做出来的柠檬鸡爪口感过酸 。
柠檬鸡爪要泡多久才入味5-8小时左右 。
将鸡爪煮好之后捞出 ， 然后将其与柠檬、小米椒、洋葱、香菜、生抽、姜片等调理放置在一起腌制，一般腌制5-8小时左右才能使得柠檬鸡爪入味 。且最好是将柠檬鸡爪密封好放入冰箱中冷藏腌制，这样做出来的柠檬鸡爪会更好吃，口感更好 。但需要注意的是，柠檬鸡爪每隔2小时左右就要拿出来翻动一下 ， 这样能使得柠檬鸡爪入味更加的均匀 。
柠檬鸡爪需要放水吗可以不放 。
柠檬鸡爪在腌制的时候需要加入白醋、生抽、酱油等液体调料，这些调料能够浸泡到鸡爪 ， 所以在腌制柠檬鸡爪的时候是不需要放水的，如果放水的话可能会使得做出来的柠檬鸡爪味道偏淡 。
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