红枣山药泥食材：铁棍山药300g、红枣8颗、淡奶油3勺 。
做法
1、冰冻山药解冻后洗净蒸熟，去皮备用，红枣洗净去核 。
2、装入料理机，加入3勺淡奶油，没有的话也可以换成牛奶，打成泥 。
3、将打好的山药泥装入碗中即可食用 。
功效：健脾益气、补血养颜、促进消化等 。
###其它资料参考###山药煮熟了，是不可以在冰箱的冷冻室保存的 。
由于煮熟的山药已经被削皮，削皮、煮熟的山药完全暴露在空气中，而山药里含有的一种酶便会和空气中的氧份发生化学反应 ， 而形成了褐色素和黑色素 ， 即使将煮熟的山药放到冰箱冷冻室作保存还是会变黑 ， 甚至变质 。
购买山药后如果不马上食用，就要立即对其进行妥善处理，以确保山药的品质和口感不变 。未煮熟的山药应该去皮切块后按照每次的食用量用塑胶袋进行分装，分装后要立即放入冰箱上层进行急速冷冻 。食用时不需要解冻 ， 水烧开即可下锅，既方便又能确保山药品质 。
扩展资料食用山药的好处包括：
【山药泥怎么保存多久】1、瘦身 。山药中含有的热量少，营养多 ， 含有丰富的粗纤维，容易增加人的饱腹感，起到控制进食欲望的作用 。而且山药的脂肪含量很低 ， 每100克山药中仅含0.2克的脂肪，从而达到瘦身的目的 。
2、改善手脚发凉：中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者 。
3、防治溃疡病 。秋冬季是溃疡病容易发生或复发的季节，现代药理研究证实，山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复 。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用 。
参考资料来源：人民网-山药变黑怎么办 怎么保存山药不变色
###其它资料参考###山药是生活中常见的一种食物 ， 其含有的淀粉物质和维生素是非常丰富的 ， 对人体有着字样强壮、助消化、主治脾虚腹泻等等 。山药的做法有许多中，今天要说的山药饼是比较有特色的做法，让清淡的山药可以做出更香的口味 。山药饼的做法步骤略多，如果生活中朋友们有空的话可以尝试一下的 。
做法一：
山药、糯米粉、澄面、面包糠、淀粉、鸡蛋、糖桂花、花生油 。
1.把山药去皮之后洗干净，然后切成段状 。
2.烧水，水开之后放入切好的山药，大概蒸十五分钟 ， 取出碾压成泥状 。
3.用开水烫熟澄面 ， 鸡蛋搅拌成蛋液，两者加入山药泥中，搅拌均匀 。
4.搅拌好山药泥之后，分别做成圆形的饼状 。
5.把做好的山药饼按照顺序蘸上干面粉、鸡蛋液、最后上面包糠，然后放入滚油中进行油炸，直到炸成金黄色即可 。
做法二：
1.把山药去皮之后洗干净，然后切成块状(方便蒸熟)，然后上锅蒸大概十五分钟 。
2.取出山药之后碾碎并且加入熟面粉进行搅拌 ， 然后不断的揉 。揉好的山药泥分成一个个原形的饼状 。
3.每张圆饼中放入适量的瓜子仁馅料，再包成小包子形状 ， 然后在碾压成饼状 。
4.烧油，油温150摄氏度时，放入山药饼，直至金黄时捞出
5.捞出的山药饼可以直接食用，也可以加入适量的蜂蜜提味食用 。
山药饼的制作方式和做煎饼有些类似，步骤略多一些，不过跟着步骤走还很容易成功的 。喜欢山药的朋友不妨尝试这样的做法 。
###其它资料参考###莓山药泥正宗的做法是，先把山药蒸熟打成泥，然后放入容器，在上面加上蓝莓果酱 ， 具体的做法如下：
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