其二：是指大品牌在某一精确年份之间的茶 。我们以大益和下关为例来看
1）大益中期茶：2004年、2005年、2006年三年的大益普洱茶，称为大益中期茶 。此时的熟茶表现出来的茶叶特征是，已无堆味，略有陈韵，茶气更足 。而生茶开始有变化 ， 苦涩味转化甘滑，开始清爽 。二者无论品饮或者收藏，都是最好的选择 。更重要的是 ， 大益中期茶的价位都不高 。
2）下关中期茶：上世纪80年代中期至2005年前后，在这段时间里生产的下关成品普洱茶 ， 称为下关中期普洱茶 。例如：T8653铁饼(357g) 生茶，2005年以前；下关甲级沱茶(100g便装)生茶1996年-2005年 。
当然，以上两个品牌茶企的界定并非唯一标准，只是集中突出这个时间段的茶品特征而已 ， 若要把中期茶准确定位还需要大量的科学数据来支撑，否则会给茶友带来困扰和误导 。
印级茶
从20世纪50年代到60年代末期，私人作坊散去，普洱茶生产进入公私合营或国营时期 。国营茶厂出品的普洱茶饼，外包纸印有“中茶牌圆茶”和“中国茶业公司云南省公司”繁体中文字样，以其中间“茶”字的颜色分别命名品种 。
分别有红印、绿印、蓝印、黄印四种 。所以这一时期的出产的普洱茶，亦被称之为“印级茶” 。
代表性老茶有大红印、无纸红印、红印铁饼、蓝印铁饼等 。（注：所谓“铁饼” ， 就是用金属模具直接压制成型的饼茶，因为机器压力较大，茶饼压制得非常紧实，坚硬如铁 ， 故而得名 。）印级茶的制茶师傅都是从之前的号级茶庄募集而来，选料开始以勐海茶区为主，所以印级茶时期可以看做是集中力量开发勐海茶区的一个时期 。
号级茶又称古董茶
一般指的是清末到解放初期，也就是50年代中后期之前私人商号出品的普洱茶 。当时的私人茶庄均以“号”来命名，所以生产出来的普洱茶统称号级茶 。以圆茶为主，石磨压制 ， 一饼350克 ， 七饼一桶，外用笋叶包装，包装顶面有制茶商号标志 。茶饼不像现在用棉纸包装，裸饼，没有内票 ， 有内飞，上面记录着宣传文字和商号负责人姓名 。
代表性老茶有宋聘号、福元昌号、同庆号、车顺号等
雍正年间，清政府设立普洱府专门控制茶叶生产，因此产生了云南贡茶，普洱茶也由此走向了一个辉煌的时代 。当时在云南的各大产茶区中，以六大茶山名震天下，其中又以易武名列六大茶山之首 。
从道光至民国初期的90多年，是易武茶业最兴旺的时期，茶庄、茶号遍布 。当时在易武开办的茶庄商号成为今天号级茶的主阵容 。同兴号、宋聘号、同昌号、同庆号、福元昌、车顺号等等，各个易武号级古董茶奠定了普洱茶老茶的历史地位，也同时堆叠出易武茶山百年的荣辱兴衰 。
普洱茶的唛号
茶唛号用4位数字表示，前两位数字为该厂创制该品号普洱茶的年份，第三位数字表示该产品主拼料级别，第四位数字为该茶厂的代号（注：当时云南省茶叶进出口公司给四家大厂定了编号：昆明茶厂1 ， 勐海茶厂2，下关茶厂3，普洱茶厂4） 。
###其它资料参考###下关并不产茶，可作为云南主要的茶叶集散地，大理市下关汇集了来自云南省内各地最好的制茶原料，所以 ， 这里才诞生了采用多种云南优质大叶种晒青茶作为下关沱茶原料的沱茶制作工艺 。这仅仅只是下关能生产出优质沱茶的重要前提条件 。另一方面，一年四季吹拂不绝的“下关风”还为下关制茶中的干燥环节提供了得天独厚的气候条件下关沱茶个别茶品的独特特征使用时间1、1959年中茶牌苍洱沱茶 。这款沱茶生产于1959年，选用甲级毛茶菁作茶材加工 ， 事源为庆祝建国十周年，下关茶厂为此而专门研制此献礼沱 ， 加工后直接交付北京中南海，作为外宾来访的礼品，此后有官员外访也以此为礼品 。中茶牌苍洱沱茶从来只作礼品用途，未曾在市场上销售 。此沱茶曾先后生产两批 ， 分别是一九五九年和一九七九年 。两批外盒、内包都是一样 ， 同一包装的产品，此后没有再生产过 。鉴别此沱要注意一下外盒的拼音印刷 。正品的中的右下脚一捺，自然舒展2、中茶牌销法小沱茶（100克） 。独特特征：内包纸的两个云南的云字右下一点是平底，而不是圆底，使用时间1976-1991年，1991年后的同一茶品，云字的点底为圆形，且在包装纸右上角加印标记3、中茶牌云南大理沱茶 。只在1984年和1985年各生产过一批4、有商检标志的甲级沱茶（便装） 。在松鹤注册商标的左边使用商检标志 ， 并在企业名称下注明云南进出口商品检验局监制1996年开始有使用，断续使用至2001年 ， 此后没有了下关沱茶口感特点1、下关真品从外包装上可以闻到其香味，经常喝下关的话，对这种味是比较敏感的 。2、对比，下关的沱茶LOGO，下关的沱茶窝 ， 还有撬，用刀撬，如轻松撬开，必非真品（老茶放的不好除外） 。3、开汤喝，最直接的判断，下关有烟味 ， 人尽皆知，还有就是劲道，有一股很强的回甘，新茶入口较苦涩，味重
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