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手抓饼的青瓜丝怎么切( 二 )

黄瓜生活百科


###其它资料参考###先将洗净的黄瓜放在案板上切掉头部和尾部 ， 然后将黄瓜斜向均匀切成薄片 ， 角度越斜，黄瓜丝会越长，接着将切好的薄片压平，竖向均匀切丝，最后黄瓜丝就切好了 。
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分 。
1、黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的 。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用 。
2、黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用黄瓜中的黄瓜酶 ， 有很强的生物活性 ， 能有效地促进机体的新陈代谢 。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效 。
3、黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人 ， 特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒 。
4、黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低 。
5、黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪 。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体 。
6、黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症 。
功效作用
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分 。具有除热，利水利尿 ， 清热解毒的功效 。
1.清热解毒
黄瓜性凉，如肺、胃、大肠经，清热利水 ， 解毒消肿 。黄瓜具有清热解渴、利尿解毒等功效，常食有益于身体健康 。
2.降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥 ， 血糖非但不会升高，甚至会降低 。
3.健脑安神
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症 。
4.减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪 。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体 。
5.抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的 。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用 。
6.抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢 。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效
###其它资料参考###这是我自己摸索着来的切丝方法，不专业 ， 但是比较安全也比较容易掌握，熟能生巧
我妈切丝切的又快又好又利索，小时候听着她擦擦擦擦切菜的声音真的觉的是种享受，只可惜那会儿没有条件拍成ASMR，现在有条件拍了，但是子欲学而亲不在
###其它资料参考###速食手抓饼的做法如下：
准备材料：手抓饼1个、鸡蛋1个、黄瓜半根、火腿1根、番茄酱适量
步骤：
1、准备所有材料，黄瓜洗净切条、火腿也切成条状 。
2、平底锅烧热后放入饼胚、中火慢慢煎，等底部焦黄了再翻面煎 。
3、翻面后煎一会就要用铲子铲几下饼胚、这样煎出来的手抓饼才会香酥松脆 。两面都煎好了乘出来放一边 。
4、平底锅继续用中小火、打入鸡蛋，底部凝固了就用铲子将蛋黄打散、把手抓饼盖到鸡蛋上面、压实 。

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