###其它资料参考###凉拌虾米的家常做法
1.
备好食材:虾皮,红灯笼椒,二荆条,老姜,大葱,大蒜,亚麻籽油 。
2.
虾皮用清水浸泡 。
3.
红灯笼椒和二荆条洗净后切丁,老姜切丝,大葱大蒜切碎 。
4.
上一步的调料里调入适量盐 。
5.
抓匀,腌制片刻 。
6.
浸泡后的虾皮洗净,沥干水分 。
7.
将虾皮同调料混合 。
8.
调入适量亚麻籽油,料酒 , 白醋,搅拌均匀 。
9.
超级补钙的虾皮就做好啦 。
###其它资料参考###此菜含有丰富的优质蛋白质及易被人体吸收利用的铁、钙、锌等矿物质,并含有丰富的维生素A、维生素D、维生素B12、叶酸 , 孕妇多食可增加铁含量,预防妊娠中、晚期贫血 。原料: 熟猪肝150克,菠菜200克 , 海米5克,香菜1棵,酱油、醋、味精、盐、蒜泥、香油各适量 。
工艺:拌
口味:其它口味
时间:<10分钟
热量:较低热量
配料:
猪肝(熟)150克、菠菜200克 、 虾米5克、香菜1棵 、 酱油适量、醋适量 、味精适量、食盐适量、香油适量、蒜泥适量
烹饪步骤:
1.将猪肝切成小薄片,海米用温水浸泡好
2.将菠菜择洗干净 , 切成3厘米的段,放入开水中烫一下捞出,再放入凉开水中投凉,控净水;将香菜择洗干净 , 切成2厘米长的段
3.将菠菜放在盘内,上面放上猪肝片、香菜段、海米
4.取一碗 , 放入盐、味精、酱油、醋、蒜泥、香油,兑成调味汁 , 浇在菜上即成
5.注意兑成的调味汁不要过咸、过酸,要咸酸适中,否则菜就失去了清香
烹饪小贴士:
此菜含有丰富的优质蛋白质及易被人体吸收利用的铁、钙、锌等矿物质,
含有丰富的维生素A、维生素D、维生素B12、叶酸 , 孕妇多食可增加铁含量,预防妊娠中、晚期贫血
【虾米凉拌怎么做】此菜清淡,鲜香,适口 。
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