###其它资料参考###??千两茶盖碗冲泡法
1、准备茶具:宝泰隆08年千两茶7克、品茗杯、公道杯、茶漏、茶则、盖碗、盖托、茶巾、茶夹、冲泡千两茶建议选用粗狂大气的茶具 ， 如紫砂壶(厚壁、敞口为佳)、汝窑等，也可选用如意杯；
2、投茶 温杯洁具后取大约7克（紫砂壶或陶壶建议取10克为佳）宝泰隆千两茶投入盖碗里
3、醒茶两次 沿盖碗壁缓缓倒入100℃沸水两次，茶汤不作饮用
4、正式冲泡 用100℃沸水冲泡 ， 这样才能把千两茶的茶味完全泡出 。
5、品饮 将盖碗中的茶汤通过滤网倒入公道杯中，再将公道杯的茶汤倒入品茗杯即可
?? 千两茶陶壶煮泡法
“即通过煮茶的方法来品饮，将用开水温润（醒茶）过的适量千两茶（茶水比1：35）投入可以烧煮的茶壶中 ， 然后注入冷／热山泉水（或经静置的自来水）置火（或电陶炉）上烧煮至沸腾，沸腾30秒后即可将茶壶取下，待10秒针即可将煮好的茶汤用过滤网过滤至公道杯中，然后依次分入品茗杯中即可品饮 。
泡煮法更能将经过多年陈放的千两茶原味煮出来，茶汤更加橙黄透亮 ， 更能喝出千两茶的醇厚、甜润 。
###其它资料参考###方法(1)常见传统冲泡法
用茶刀撬取茶15克(不论尖茶或砖茶)，供4人饮用 ， 把事先烧开的500毫升沸水拿来；将茶放进烧开的沸水壶里 ， 烧至水沸腾后，再烧2分钟；然后将茶水过滤倒出茶壶 ， 茶叶不要，待茶水凉些即可饮用 。
方法(2)茶具冲泡法
取茶5—8克 ， 将茶放进紫砂壶(或陶瓷壶飘逸杯)中，加入沸水冲泡，加盖3分钟，即可倒出饮用 。
冲泡茶时可根据自己的口味安排冲泡的时间，如：喜欢浓茶的茶友，可以泡长时间些，泡时间长些的茶水汤色浓，味重；喜欢淡茶的茶友则可以泡2—3分钟，淡茶的汤色清澈淡红味醇、甘 。
###其它资料参考###“千两茶”是湖南省安化县的一个传统名茶，也叫花卷茶，以每卷的茶叶净含量合老秤一千两而得名 。
今天品的这款千两茶是从整支的千两茶中锯开出来的一块 ， 是2018年朋友送的，一直没有打开品鉴过，今天约了朋友一起打开品品 。
这款已经锯开的千两茶是用白色棉纸包装的，上面写了年份是2015年制作的 。看这块茶的外形上有经过竹篾捆压形成的花纹，原料是以安化大叶种为主，茶中含有花白梗，整体的外观就是古朴大气 。
用茶刀取出一块放进盖碗中直接沸水冲泡，汤色金黄如油、香气带有松烟香、口感纯正 。
喝了7泡后直接放进焖壶，吃过晚饭后一起再品了一杯经过2个小时焖泡出来的茶汤 ， 滋味上就出现了苦涩感，我们一起讨论可能是因为这款千两茶的年龄还不够老 。
###其它资料参考###冲泡方法： ①茶具的搭配：冲泡千两茶宜选择粗犷、大气的茶具 。一般用厚壁紫陶壶或如意杯冲泡；公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳，便于观赏汤色 。②用水选择： 水质：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳 。水温：水温要高，一般用100℃沸水冲泡 。也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸 。
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