野菊花 ， 非常的常见，在路边我们也能看到，味道有点苦，但是降火的作用非常好 。
在选择菊花的时候，可以先看看花瓣 ， 好的菊花花瓣是比较完整的，泡在水里的时候会呈现一朵完整的花儿 。然后可以观察一下颜色，正常的贡菊或者是杭白菊会呈现乳白色，如果颜色是雪白的，那么最好不要购买，因为这种可能是被硫磺熏过的 。
若是菊花颜色发暗 ， 呈现棕褐色，就是陈年的老菊花 ， 很有可能还会发霉 ， 所以一定要谨慎选择 。天然的菊花闻起来会比较香，如果是闻到菊花的味道有异常，那么也可能是被硫磺熏过的，而摸起来松软的菊花质量会比较好 。
###其它资料参考###杭菊 。杭菊是菊花茶的主要原料 ， 自古以来即为药用植物 ， 经济价值高 。采收盛开的花朵 ， 经烘焙後可作香料、药用，冲泡菊花茶能当养生保健饮料；除此之外，也为观花植物 。
功用作用
疏散风热，平肝明目，清热解毒 。
1、用于风热感冒，发热头痛 。本品体轻达表，气清上浮，微寒清热，长于疏散风热，故常用治风热感冒，或温病初起，温邪犯肺，发热、头痛、咳嗽等症，每与桑叶、连翘、薄荷、桔梗等同用 ， 如桑菊饮 。
2、用于目赤昏花 。本品功善疏风清热 ， 清肝泻火，兼能益阴明目，故可用治肝经风热，或肝火上攻所致目赤肿痛，多与桑叶、决明子、龙胆草、夏枯草等同用，共奏疏风清肝明目之效，若肝肾不足，目暗昏花 ， 又常配枸杞子、熟地黄、山萸肉等同用，如杞菊地黄丸，共收滋补肝肾、益阴明目之功 。
3、用于眩晕惊风 。本品性寒入肝经，能清热平肝，故与石决明、珍珠母、牛膝等同用，可用治肝阳上亢，头痛眩晕；配羚羊角、钩藤、白芍等同用，可用治痉厥抽搐实肝风证，如羚角钩藤汤 。
4、用于疔疮肿毒 。本品甘寒益阴，清热解毒，尤善解疔毒，故可用治疔疮肿毒，常配金银花、生甘草同用，如甘菊汤 。
杭菊收获加工
因花蕾形成有先后，故需分次采收 。自立冬前后3～4天到小雪共采花3次 。采花应在花瓣平直，花心完全散开，花色清白时 ， 选晴天露水干后或下午采摘 。不可采露水花，否则花朵内含水较多，不易干燥而引起腐烂，每亩单作可收干花100-120斤，桑园间作70-80斤 。
鲜花采回后挑选分档 ， 然后晒至半干，使色转白即可加工 。
加工分蒸，烘二法：
蒸花：把晒瘪的花放蒸笼内，铺放不宜过厚，一般厚1寸左右，将花朵上下对面排列 。蒸时注意火力 ， 猛而均匀 ， 笼内温度保持90℃左右，蒸约3分钟 。然后将花放竹帘上暴晒，中间夹放麦秆，使其通风，经2天日晒，上下翻动一次，晒到花心完全变硬为止 。
烘菊：通常以黄菊为主，将鲜花置烘架上用炭火烘焙，烘干为止 。
以上内容参考：百度百科-杭菊花、百度百科-杭菊
相关经验推荐
- 茭白和什么搭配能做包子馅
- 茭白与什么搭配好吃
- 快速早餐有什么
- 小型养牛场基本设置 需要有一块场地牛牧羊工人学会技术就可以引种饲养
- 兰花能做什么食物
- 生硬的意思 生硬什么意思？
- 水浒传人物分析 分别有什么特点
- 老蚕豆可以做什么吃
- 植树一般在什么地方 你了解植树节吗
- 石斛花旗参煲什么功效与作用