###其它资料参考###红茶的色泽类型介绍
红茶的色泽类型
茶的色泽分为干茶色泽、茶汤色泽和叶底色泽 。
干茶色泽类型
乌黑型 。鲜叶采摘嫩度适中，制成的工夫红茶或用传统法制成的中、上档红碎茶，干茶色泽乌黑有光泽 。如祁红工夫 。
棕红型 。鲜叶采摘嫩度适中，用转子机或C、T、C制成的红碎茶 ， 原料细嫩，芽叶茸毛多的滇红工夫 。
黑褐型 。中、下档红茶米砖(红茶末制成的砖茶)等的干茶色泽 。
汤色色泽类型：
红亮型 。鲜叶采摘嫩度适中制成的工夫红茶汤色 。
【红茶到底是什么颜色】 红艳型 。原料较嫩的`工夫红茶或用快速揉切制成的高档红碎茶的最优汤色 。
深红型：原料较老制成的低档红碎茶，工夫茶及红砖茶 。叶底色泽类型 。
红亮型 。优良工夫红茶的典型叶底色泽 。
红艳型 。是红碎茶最优的叶底色泽 。
###其它资料参考###引言：喜欢喝茶叶的朋友们就会发现，茶叶有各种各样的白茶 ， 红茶，绿茶，黄茶 。不一样的茶叶泡出来的颜色也不一样 ， 尤其是最明显的红茶泡出来的颜色是红色 。所以让很多网友们都非常好奇 ， 为什么红茶是红色的，究竟是怎么做出来的 。具体是什么样的一个情况，今天小编就带大家去了解一下 。
一、为什么是红色红茶的品种主要就有小种红茶红碎茶和工夫红茶，而且红茶是温性茶 ， 是通过凋落揉捻发酵干燥一系列加工而形成的一种茶 。因为红茶在加工的过程中就会发生氧化反应，然后形成了茶黄素茶红素以及茶褐素 。因为茶黄素为黄色的物质就非常的鲜亮 ， 而茶红素为红色的物质 。这两种物质融合在一起，就形成了红浓鲜亮的红汤，所以也就形成了红茶独特的红色 。
二、制作过程很多人也非常好奇，红茶的制作过程，红茶的加工工艺主要就有5个步骤 。首先第1步也就是萎凋，萎凋主要分为室外和室内 。尾雕的程度就要求茶叶的叶尖没有光泽，呈透明的状态 。第2步也就是揉捻，揉捻和绿茶一样 。在揉捻的过程中就能够增加茶叶的色香味浓，这样就有利于发酵的顺利进行 。
最重要的一步也就是发酵就是将做好的茶叶放到篮子里边 ， 盖上发酵布 。等到发酵5~6个小时之后，茶叶的叶脉成为红褐色的时候 ， 就可以烘培烤干 。这一步的主要目的就是能够充分的氧化 ， 让绿色的茶叶变成红色 。接着就是烘培烘培就是将茶叶放到筛子上面 ， 然后用高温进行烘烤，将茶叶烘烤为干燥 。最后一步就是复培，就是在出售之前保留茶叶里边的水量 。经过了这些复杂的工艺，茶叶就变成了靓丽的红茶 。
###其它资料参考### 红茶为什么是红色的呢
红茶为什么是红色的呢？红茶相信大家都喝过 ， 现在大街小巷里，不管是奶茶店还是小买铺或者超市，都会有红茶可以买，红茶泡完后是一种红色的液体，下面我就来跟大家分享红茶为什么是红色的呢？
红茶为什么是红色的呢1红茶，英文为Black tea 。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分 。香气物质比鲜叶明显增加 。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征 。我国红茶品种以祁门红茶最为着名，为我国第二大茶类 。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶” 。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 。中国红茶品种主要有：日照红茶、[1] 祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为着名，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖 。
相关经验推荐
- 红茶为什么比绿茶出名
- 雪山龙芽是什么茶叶
- 祥龙茶盘是什么牌子的
- 调目钓目是什么状态 垂钓爱好者快来看
- 泡红茶的工具叫什么
- 瓜果蔬菜施肥时间和方法，瓜果蔬菜施肥时间和方法是什么
- 滇红怎么泡
- 伪装者王天风是什么身份 伪装者王天风是何身份
- 刷土豆片酱是什么酱
- 脚气复发的原因是什么 脚气复发了怎么办