刷豆腐皮、土豆的酱是怎么做的?？我是做烧烤的，我就把本人现在用的给你说一下吧 。利民辣酱3袋，花生酱1勺，一品鲜酱油半勺，番茄僵1勺 ， 加加鲜酱油半勺，啤酒瓶少半瓶 。泡椒1勺，盐少半勺 ， 味精1勺，白糖半勺 。。搅拌均匀即可 。本方真实，请你仔细斟酌 。别忘采呐悠 。用过后给个评价 。
外国人蘸薯条的酱是果酱，原味薯条味道平淡 。蘸些果酱，甜甜的，脆脆的 。
1、苹果酱
苹果200克，砂糖60克（砂糖量控制在去皮和芯以后的苹果的三分之一左右），盐水适量，柠檬一个 。
2、草莓酱
草莓200克，砂糖60克（砂糖量控制在草莓的三分之一左右），柠檬汁2大匙 。
3、桔皮果酱
麦芽糖和橘子的比例是 1:4 (一般超市都有卖的)；普通白糖和麦芽糖份量一样；柠檬半个；盐、水适量 。
4、蓝莓果酱
冷冻蓝莓600克，柠檬汁半个，甜菊叶3克， 水500ml，麦芽糖300克，冰糖50克 。
蓝莓果酱就是用蓝莓等材料做的果酱，其所需的材料主要有水·麦芽糖·冰冻蓝莓·柠檬·细砂糖 。蓝莓果酱能够减轻眼疲劳，提高夜间视力，降低胆固醇，预防癌症和心脏病的功效，保护毛细血管及抗氧化，延缓脑神经衰老，增强记忆力，消除体内炎症 。
5、樱桃果酱
樱桃果酱是用樱桃、白糖等做成的果酱 。适合家庭自制的果酱，简单美味 。营养丰富，樱桃的含铁量位于各种水果之首，常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血 。
参考资料来源：百度百科——果酱
参考资料来源：百度百科——蓝莓果酱
参考资料来源：百度百科——樱桃果酱
###其它资料参考###一、佐料：辣酱一袋、油、淀粉、葱、姜、蒜、醋、糖、水 。
二、做法：
把辣椒酱倒入碗中 ， 在加入少许水 ， 辣酱一大半那么多搅匀就可以 。
2.马勺中加入少许食用油，待油烧开后放入葱姜蒜末（不喜欢吃葱姜蒜的话的可以省略这一步） 。
3.等到葱花的香味飘出来后，把搅匀的辣酱放入锅中，用铲子顺时针搅拌，同时放入糖、醋 。
4.看到辣酱接近开锅了，这时候的酱很稀 ， 所以得倒入调好的淀粉少许 。顺时针搅拌，直到锅开始冒泡 。
5.看到锅里的辣酱开始发稠了 ， 这时关闭火，盛到大碗里就可以了 。
土豆酱做法土豆去皮，切块 ， 锅里放少量油 ， 放入葱花爆香，放入土豆块，翻炒！
加入提前炸好的东古酱，适量两到三勺即可，根据土豆量亲们适当加减！
加入清水，然后加微量的盐，以防泄口，适量的糖！
汤汁慢火留有一点时，用炒菜的勺子按压，将土豆块按压成泥！
关火，继续按压，汤汁没有了即可出锅！
###其它资料参考###1.糖醋酱的熬制：把白醋和白糖放入锅里（比例你自己定 ， 根据你们当地的口味），充分融化后，加入番茄沙司，用勺把番茄沙丝和糖醋汁搅匀完全融合即可 。
【刷土豆片酱是什么酱】2.辣椒酱的熬制：把不辣的辣椒粉放入容器里，假如适量的盐，味精，十三香，麻辣鲜，搅拌均匀 ， 把适量的油放锅里（掌握火候，不能烧得过热），烧热后倒入辣椒粉上，边倒边搅，以免辣椒烧胡 。
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