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猪排骨里面放什么菜好吃吗( 三 )

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3.加入水与菜齐平，水开后转成小火开始炖，约半小时以后(一直炖到汤差不多要收尽的时候时间不做硬性规定了)加入盐调味 ， 开大火翻炒几下将盐调均匀即可出锅了 。
排骨特点
在中国通常特指的是猪的肋骨 ， 是烹饪菜肴的一种代加工的食材 。因中国食用肉以猪肉占比更大 ， 也是中国人饮食结构导致 。如：红烧排骨，是一道中国家常菜 。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨 。
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原等，可为幼儿和老人提供钙质 。

###其它资料参考###排骨可以和土豆搭配在一起炖，准备排骨 ， 土豆，八角，蒜头 ， 糖，老抽，酱油，盐，土豆削皮切成块状，排骨清洗干净剁块 ， 然后用酱油，盐稍微腌制一下，锅烧热加油，排骨放进去焯一下，然后再和土豆一起放进炒锅中，倒入适量的热水烧开，然后再加八角，蒜头，老抽，用小火焖煮15分钟左右，加入少许的糖调味，然后再煮几分钟就可以吃了 。
排骨可以和山药搭配在一起炖，营养价值也非常高 ， 准备排骨，山药，胡椒粉 ， 味精，盐 ， 葱，生姜，料酒，山药皮去除清洗干净切成滚刀块，排骨清洗干净 ， 切成段状 。锅里面加入凉水，然后再把排骨放进去煮，再把大葱切成段状 ， 生姜拍散放进锅中，加一些料酒，排骨，山药以及水，用大火烧开 ， 再改成小火煮40分钟，加味精 ， 盐慢慢炖煮好以后就可以吃了，味道好，营养价值又很高 。
排骨还可以也和青木瓜搭配在一起 ， 准备排骨，青木瓜，生姜片，盐，枸杞，米酒 ， 先把排骨烫一下，然后再加入米酒 ， 生姜片去腥味，青木瓜切成片状，枸杞清洗干净，一起放入锅里面，加入适量的水，米酒，盐巴，慢慢的炖煮40分钟左右 。
【猪排骨里面放什么菜好吃吗】还可以准备一些小排，老抽，朝天椒，生抽 ， 白砂糖，食盐，冰糖 ， 八角，香叶，茴香，葱白，生姜，料酒，植物油，排骨放到清水里面浸泡5分钟左右，然后血水去除，凉水下排骨 ， 加一些生姜片，料酒 ， 水烧开以后再烫一分钟，可以把腥味去除，又能达到很好的杀菌作用，排骨捞出来以后，再用凉水清洗一下 ， 水分控干，凉水冲洗可以变得非常有弹性，然后炒锅加热，加一些植物油，冰糖，小火慢炒，炒到糖色出来，一定要用小火，否则非常容易糊锅，等到起泡的时候就可以把排骨放进去，快速翻炒上色 ， 这样可以把水分更好的锁住，排骨的口感就会非常的细嫩 ， 加一些生姜片 ， 朝天椒 ， 香叶，八角 ， 葱白，加入开水，开水没过排骨，再加老抽，生抽，用大火烧开，然后再改成小火焖炖半个小时，中间需要打开来搅拌两次避免糊锅 ， 等到汤汁差不多的时候加一些白砂糖调味，加一些盐，用大火收汁 ， 需要不停的翻炒，这样就可以吃了 。

猪排骨里面放什么菜好吃吗

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