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什么素馅的饺子好吃吗( 二 )

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俗话说：好吃不如饺子，舒服不如躺着 。这馋虫一出来，准保就想着吃饺子！甭管荤素 ， 只要馅儿调的好，哪个都爱！

###其它资料参考###韭菜鸡蛋馅饺子，香菇鸡蛋木耳馅饺子，莴苣素水饺，西葫芦素水饺，韭菜豆腐饺子等 。饺子源于古代的角子 。饺子原名娇耳 ， 是我国南阳人医圣张仲景首先发明的 ， 距今已有一千八百多年的历史了 。
素馅饺子都有韭菜鸡蛋馅饺子，香菇鸡蛋木耳馅饺子，莴苣素水饺 ， 西葫芦素水饺，韭菜豆腐饺子等 。饺子源于古代的角子 。饺子原名娇耳，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了 。
食用地区：
世界各地也均有食用 。
饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等 。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类 。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵 。
中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种 。
饺子现在已经成为了北方人不可或缺的过年食品 。在包饺子时 ， 人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里 。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子，吃到钱币则是财源不断 。
###其它资料参考###一、白菜香菇饺
白菜香菇肉馅饺子想必大家都吃过了吧，那这个白菜香菇馅呢，你们肯定没有吃过，其实白菜香菇做素饺子味道一样“棒棒哒”的哟，大家不妨试试吧!
原料：大白菜一斤、香菇十几朵、橄榄菜末少许 。
做法：大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用 。加入橄榄菜末，把其他的放一起先混合，最后加香菇碎加油、盐调好味就可以包成你喜欢的饺子了 。
二、西葫芦粉丝馅饺
西葫芦也是可以做饺子馅 ， 这个大家可能比较少见，但是西葫芦做成的饺子馅也是好美味的，有兴趣的小伙伴可以买西葫芦来做做哦 ， 会给你带来意想不到的惊喜的 。
主料：西葫芦两个、木耳十几朵、粉丝一小把、生姜一块 。
制作方法：西葫芦擦丝后挤水，水发木耳、水发粉丝剁碎、姜剁成末均匀搅拌在一起后放入熟油，搅拌均匀即可，关键就是先要用油拌好菜后再放盐 。
三、芹菜豆腐馅饺
芹菜馅饺子生活中比较常见，喜欢芹菜那股香味的小伙伴们这款芹菜馅饺就合适你了，但有些小伙伴受不了芹菜的那股香 ， 可以根据自己的口味来选择哦!
主料：芹菜一把、豆腐皮1张(豆腐干也可)、胡萝卜一个、姜一块 。
【什么素馅的饺子好吃吗】制作方法：芹菜摘掉老梗和老叶，洗净后下到开水锅中烫二十几秒后捞出剁碎挤水，豆腐皮切碎 。芹菜、豆腐皮、姜末倒入大容器中后放入盐、均匀搅拌就可以了!

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