【海螺蒸多久可以吃】2、海螺脑
在海螺头的下部，有两个小的球形白色物体，俗称海螺脑 。麻痹性贝类毒素储存在这个区域 。吃得太多会导致头晕和恶心 。这两部分也需要挑选出来，不要吃 。
###其它资料参考###1、水开后蒸5分钟左右 。
2、海螺要冷水下锅煮，先用大火煮，开锅后转中火，继续蒸5分钟左右即可 ， 如果海螺的个头较大可以酌情煮久一点 。
3、蒸海螺一定要掌握好时间，时间过长容易煮老了，吃起来不鲜嫩，而且肉质发硬、嚼不动 。
###其它资料参考###1、开锅蒸20分钟即可 。
2、材料：海螺1200g、醋适量、姜适量 。
3、第一步把海螺用水冲洗干净 。
4、然后锅中放水烧开，把海螺放篦子上 。
5、盖上盖子，开锅后蒸20分钟 。
6、用两根牙签挑出来 ， 很嫩很新鲜的肉 。
7、然后把海螺肉蘸一下姜醋汁 ， 这样就完成了 。
###其它资料参考###蒸海螺需要10-15分钟 。
海螺是一种海产品 ， 外壳比较坚硬，可以用来蒸煮、炸制、烤制、烹饪等进行食用，肉质鲜嫩可口 。一般需要蒸10-15分钟 ， 具体由海螺的大小和火候大小而定 。
但是蒸海螺一定要完全蒸熟，不然容易细菌中毒 。尽量控制在15分钟，时间过长，就会影响口感 。
###其它资料参考###1、海螺需要蒸5-10分钟才可以煮熟 。蒸海螺的时间与海螺的大小有关，如果海螺比较大，要煮大概十分钟左右，如果海螺是正常大?。蛘呤潜冉闲 。?煮3-5分钟即可 。
2、海螺富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素 ， 是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品 。海螺活动较慢，常以海藻及微小生物为食，它们一般栖息于浅海海域，嗜食棘皮动物 。壳体的外唇部极度外展，且雌螺的体型明显大于雄螺 。肉可食用，壳供观赏 ， 可用于雕刻 。夜间活动 。足位于身体的腹面，为块状 ， 肌肉极发达，适于爬行 。肉食性 。主要以棘皮动物等为食 。
###其它资料参考###中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟 。如果是大海螺一般建议煮12-15分钟左右 。如果不确定海螺熟没熟，可以看看它的壳有没有开，新鲜的海螺快熟时它的壳会打开，发现张开壳后再煮3分钟就熟了 。
海螺的外壳中有很多的泥沙或者是一些垃圾 ， 所以在煮海螺的时候需要洗干净 ， 然后煮海螺的时候在5分钟左右就可以放盐了，这样煮出来的海螺味道十分的鲜美可口，同时还可以根据自己的爱好去选择一些调味料，例如放一些辣椒都是可以的，主要是每一个人的口味都不一样 。
挑选新鲜海螺的方法有：
1、如果海螺的触须或螺肉露在壳外，用手轻轻触动能自动缩回去，说明为新鲜的活海螺 。
2、需要注意如果海螺缩在壳内，用鼻子闻它的味道，如果没有异味即为活海螺或刚死不久的海螺 ， 刚死不久的海螺也是可以食用 。
以上内容参考百度百科-海螺
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