5、骨头汤
骨头汤可以用棒子骨或者是嵴椎骨,之后加入作料和清水就可以,一般炖煮五十分钟即可 , 冬季多喝骨头汤能起到补钙抗衰老的作用 。
6、莲子百合汤
我们都知道莲子滋补效果是非常好的` , 百合温肺行咳 , 用莲子和百合煲汤可以滋补外气,还能健肺养颜、养神平压 , 而且口感喝起来还是非常不错的 。
7、百合鲫鱼汤
鲫鱼性温,用鲫鱼和百合熬汤特备适合虚热、虚咳、肺阴虚、肺燥以及干咳的情况,对于热病之后出现的惊悸以及神志恍惚具有很好的缓解作用 。
8、鲤鱼苦瓜汤
把鲤鱼清洗干净之后切片,苦瓜用开水烫之后切片,在锅内加入清水之后加入食材调味就可以了,鲤鱼苦瓜汤可以起到消肿下气、去火的作用 。
9、木瓜花生排骨汤
木瓜去皮怵核之后切块备用,排骨洗净之后备用,干花生清洗备用,然后把所有的食材放入锅内加入清水文火煲煮,花生熟透就可以了,木瓜花生排骨汤可以起到滋润皮肤的作用,还能润肠通便 。
10、无花果杏仁汤
把所有的食材放入锅内加入清水煲汤,可以起到保健的作用,尤其对于偶然感冒伤风、咳嗽以及痰多的人最适合,无花果可以起到清热的作用,有利于呼吸道系统 。
冬天适合喝什么滋补汤2第一道:白菜肉丸汤
“百菜不如白菜”“冬日白菜美如笋” 。在冬天吃更是好处多多,能滋阴润燥 , 护肤养颜 , 补钙,还有预防感冒及润肠通便的功效 。跟瘦肉丸烧汤,更是营养翻倍,汤鲜肉嫩特别美味 。
食材:大白菜3片,猪肉馅250克,酱油 , 生抽 , 盐 , 淀粉2小勺 , 白胡椒粉,鸡蛋1个,葱花,枸杞
1、 猪肉馅、鸡蛋、淀粉、酱油、生抽、盐、白胡椒粉同入一碗,加入适量的清水; 搅拌上劲儿,腌10分钟;
2、 大白菜三片;切成小块;入煮锅中 。清水适量;中火煮熟白菜,小火 , 保持汤微开,肉馅舀成肉丸入白菜汤锅中;
3、 转大火,待肉丸全部浮上来后,加入枸杞,放盐 , 撒上葱花即可 。
第二道:【排骨丝瓜蘑菇汤】
经常排骨玉米 , 莲藕汤,也要尝试一下排骨丝瓜蘑菇汤 。丝瓜大家都知道,有“水美人”的美誉,能美容润肤 。蘑菇里含有丰富的蛋白质 , 多吃一些蘑菇,不仅可以补充人体所需要的氨基酸 , 还为身体提供营养,增加抵抗力 。排骨补钙 。这样搭配营养又滋补,老少皆宜 。
食材:排骨300克左右,丝瓜1根,白玉菇1把,姜1块,盐少许,热水适量
1、 猪排骨和脊骨清洗干净,洗去骨渣; 入温水锅中焯烫一两分钟,用小漏勺从水滚开的地方捞出,可避免沾上浮沫;
2、 排骨入炖锅中,放足够量的热水、姜片;我用的隔水炖锅,选择“煲汤”程序,默认3小时,也可以根据口感提前终止; 待排骨煲到肉烂汤鲜时,可将丝瓜刮外皮、白玉菇洗净;
3、 丝瓜切小的滚刀块,白玉菇切三段;舀一块肉尝尝,很熟了; 将丝瓜块、白玉菇入锅中,略微混合一下,煲10分钟左右,停火 。起锅前可撒适量盐,或者在各自的碗中加盐 。
第三道:白萝卜腊鸭汤
“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”冬天要多吃萝卜,萝卜中含有丰富的维生素和膳食纤维 。有消食、清热以及利尿等功效,多吃萝卜有助于肠道的消化和吸收,积极的预防便秘症状的发生,还可以加快体内的营养物质的吸收,增强体质 。
用腊鸭腿和新鲜白萝卜这两样材料搭配煮出来的汤 , 汤色是浓得如牛奶一般的雪白,喝进口里的滋味,则是咸鲜中略带甘甜 , 芳香扑鼻,特别浓郁可口 。
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