其外形与普通茶不同 ， 颇具特色，从上面看类似圆面包 ， 从底下看却又类似厚壁碗，中间下凹，一般每个净重约100克、250克等不等 。通常在包装时，每五个用竹箬包成一包 ， 以树皮绳或竹篾捆绑，结实牢靠，很有意思 。据说，制作于此同样是为了方便古时长途运输及其长期存储 。
参考资料来源：
百度百科-普洱沱茶
###其它资料参考###
大理白族地区的日常饮食文化，随当地物产不同而有所差异 。下面就让我为大家介绍吧!
：乳扇
为主食 。平常食用的蔬菜有白菜、青菜、萝卜、茄子、瓜类、豆类及辣椒等 。在白族饮食习俗中 ， 下列几种较具民族特色 。生皮是白族特有的菜肴 。这是将整只猪或羊置于稻草火上烘烤 。待烤至半生半熟时，去毛再烤，直至皮肉呈金黄色时为止 。吃时将肉切成肉丝或肉片 ， 佐以姜、葱、蒜、炖梅、辣椒、芜美等调料 ， 又香又鲜，为款待贵客的民族佳肴 。
：海水煮海鱼
洱海边的渔民煮鱼时，特别是烹煮当地称为“油鱼”等肥美鱼儿时，一般都不用油煎 。他们舀来洱海之水，待锅内水沸时，放入鲜鱼，再搁上浓重的辣椒粉和花椒粉，其味鲜美麻辣，俗称“海水煮海鱼” 。这是下关的地方特色菜肴 。将洱海的肥美鲤鱼，剖腹洗净 ， 抹上少许精盐，腌上十来分钟，与火腿片、嫩鸡块、鲜肉片、猪肝片、冬菇、蛋卷、肉丸、海参、豆腐、玉兰片等各种适量配料，同置砂锅内 ， 再撒入适量的胡椒、精盐、味精等调料，置炭火炉上文火k煮而成 。食时，将砂锅以盘衬垫上席，即热气腾腾，又鲜美可口 。
：炖梅
大理地区产梅，尤以洱海东岸 ， 绵延百里的半山半坝地区到处是梅树林 。梅有苦梅、盐梅两种 。用苦梅制作的炖梅，是白族人民喜欢的调味品 。炖梅是将苦梅放入沙罐，加上盐和花椒，盖严后，置于火塘正中，周围堆上稻壳，点燃后，用微火连着炖上一至两天 。这时，黑色的炖梅味道酸香异常，老百姓常用作吃生皮的调料，或加上红糖做成炖梅汤 。炖梅耐贮，能放上一二年而不坏 。产于洱源县的雕梅，制作时先用石灰水将盐梅浸泡 。取出晾干后 ， 用小刀在梅向上雕刻连续曲折的花纹，并小心挤出梅核，使其中空若缕 ， 压扁后其状似一朵朵盛开的菊花 。这时，放入酒中浸泡，再用红糖浸渍 。几个月后开瓶取出，雕梅色泽金黄 ， 清香四溢，是洱源县出产的上乘果品 。
洱源白族姑娘，人人善制雕梅 ， 并成了衡量姑娘是否心灵手巧的标志 。因为当地婚俗中，姑娘出嫁前，须依俗给婆家送上一盘姑娘制作的雕梅作为见面礼 。新婚之夜，新娘要为亲友宾客摆设点心甜席，此谓“摆果酒”，案十上陈列著新娘带来的蜜钱、干果、雕梅款待客人，并让大伙品评 。于是，洱源姑娘皆精心雕刻，她们制出的雕梅，不但是上乘的果品，还称得上是一种工艺美术品 。
：饵块
饵块又称粑粑，是广泛流行于云南的传统小吃 。但是，大理饵块别具特色：将蒸熟的米团，放在大理石垫板上 ， 用工搓揉 。包入糖和核桃盐、卤腐等，置炭火炉*烘烤 。这种现揉现烧的饵块，软香可口 。洱源邓川坝，土地肥沃，水草丰美 ， 这里的农家素有饲养乳牛的传统 。当地出产的乳扇，为远近驰名的特产 。制乳扇时，先将鲜牛奶发酵成酸奶水，再放入锅内加热至60C一70℃ ， 随即倾入鲜牛奶，并用竹筷轻轻搅动，使奶中的蛋白质和脂肪等渐渐凝结成絮状，再用竹筷摊成薄片，晾在竹架上风干而成 。
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