第四种：醋溜白菜
白菜是一种特别普通的食材了，但是这道醋溜白菜却将白菜做出了它不一样的美味 。在这种大冬天，想必很多人家都会买白菜回去，但是普通的做法并不能体现它的美味，但做成醋溜白菜就会特别好吃，大家自己在家做白菜的时候可以尝试一下，没有胃口的会立马有胃口了，吃一碗饭的，会变成吃三碗饭的 。它带有一股蒜香味，吃起来酸酸的，闻起来更是美味，让人低挡不住它的魅力 。
第五种：红烧肉
红烧肉在各个地方都是比较有名的，是一道大众菜肴，一般人家都会做 。红烧肉是很受人们喜爱的，一般在外面饭店吃饭，都会点它，因为它肥而不腻非常下饭，可谓是米饭的“杀手” 。不过却很少人在家自己做的时候，能够做出它肥而不腻的口感 ， 而且只要做出了这样的口感，相信无论是谁都会爱吃的 ， 而且一次能吃好几碗饭 。
###其它资料参考###1、麻婆豆腐
这道菜必须拥有姓名 ， 麻婆豆腐是四川省传统名菜之一 ， 属于川菜 。作为在四川生活的人，是很熟悉的一道下饭必备菜，一勺豆腐夹杂着米饭，米饭裹着豆腐的柔软和配料的香味，是真的很好吃 。口感独特、麻辣相交 ， 麻来自花椒，辣来自辣椒，可以说一勺豆腐能吃下小半碗的米饭都不夸张 。
2、鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道家喻户晓的菜品，也是很多人上餐馆必点的一道下饭菜 。鱼香肉丝以鱼香味调味而得名，属于川菜，酸甜可口，口味丰富独特，很是受人欢迎 。鱼香肉丝的制作也不是很麻烦，木耳、胡萝卜、竹笋丝、青椒，这些食材和肉丝搭配都可以制成鱼香肉丝 。
3、回锅肉
回锅肉的大名想必大家都听说过吧，四川传统菜式，属于川菜系列，回锅肉色香味俱全，是下饭菜之首选 。回锅肉的制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等 ， 色泽红亮，肥而不腻，入口浓香 。回锅肉是一道家常菜，豆瓣酱的选用是很重要的，郫县豆瓣是最好的选择，猪肉选择五花肉，瘦肉和肥肉相间 ， 吃起来不油不腻，回味无穷 。
4、梅菜扣肉
梅菜扣肉配米饭真的是百吃不厌 。
首先梅菜扣肉是南方很出名的一道菜，基本上只有逢年过节或者是谁家办酒席上能够看到 。梅菜扣肉即我们常称之烧白 ， 因地域不同而名字颇多，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香 ， 肥而不腻，食之软烂醇香 。
其次是梅菜扣肉的主要食材就是五花肉和梅菜，一般是将五花肉放在汤锅里面将其煮熟煮透 ， 然后再适当的加入老抽来上色，之后倒入汤用小火焖烂 。焖好之后将五花肉盛入碗里，上面铺上一层厚厚的梅菜段，再倒入原汤蒸透就做好了 。这道菜肉烂味香，吃起来有点咸咸的 ， 同时又带一点甜味，肥而不腻，下饭是特别好的选择 。
梅菜扣肉是名副其实的下饭菜，在选择五花肉的时候，个人是比较喜欢吃瘦一点 ， 如果你喜欢吃偏肥的，就要选肥一些了 。尤其梅干菜中带上肉香，而肉上面的梅干菜又中和了它的油腻 ， 再来口米饭是超级满足?。?那今日美食，就是百吃不厌的梅干菜扣肉 ， 软糯咸香、肥而不腻，搭配米饭，三碗起步没问题，不愧是米饭杀手 。
###其它资料参考###米饭是我们的主食 ， 几乎是餐餐都要吃，那么米饭配哪些家常菜吃最好呢？以下是我收集整理的关于配米饭最好吃的家常菜，希望对你有帮助 。
配米饭最好吃的家常菜配米饭好吃的家常菜1：蚝油焖冬瓜
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