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冻了的空心菜还能吃吗若是没有变质烂掉，还是能吃的 。
空心菜属于绿叶菜 ， 存放时间不长，且食用期较短 ， 若是存放冰箱冷冻之后，没有出现叶子腐烂、变味的情况 ， 那么是可以食用的，只是口感会有所改变，没有新鲜空心菜美味好吃 。
空心菜冻了会怎么样冻了之后空心菜里面的营养成分可能会减少，而且口感也没有新鲜的好 。
空心菜中含有丰富的水分、维生素、纤维素、胡萝卜素、以及钾、锌、铁等矿物质元素，其中含量最多的就是维生素C ， 比脐橙的含量都高，而维生素C的氧化活性较强，见光分解 ， 因此空心菜冷冻之后维生素C会大量损失，另外，冷冻室气温较低，很是干燥，冷冻时间过久，水分会有所流失，导致营养价值降低 。
空心菜常见做法一、空心菜粥主料：空心菜200克,粳米100克,精盐少许,清水适量 。
做法：将空心菜择洗干净，切细;粳米淘洗干净 。锅置火上，放适量清水、粳米，煮至米熟时 ， 加入空心菜、精盐，再煮20分钟即可 。
二、水烫空心菜做法：用锅将水烧开，将摘好洗净的空心菜放进开水中烫至九成熟，捞起沥干水待用 。
【冻了的空心菜还能吃吗 空心菜冻了会怎么样】下油锅将蒜米，辣椒爆炒一下，加入生抽，白糖，鸡精，香油适量炒熟淋在沥干水的空心菜上即可，也可下锅拌匀)
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