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红茶适合用什么紫砂壶泡( 六 )

生活百科红茶


2、青花瓷
青花瓷泡红茶也算非常不错的，青花瓷主要运用天然钴料为色料，在瓷胎上用笔描绘纹饰 ， 再聚透明釉，最后在高温中一次烧成的釉下彩瓷器 。釉下钴料在高温烧成后呈现出蓝色，习惯上称为“青花” 。青花的'魅力在于瓷质细洁而色白，釉下彩的蓝色彩绘，幽靓苍翠 ， 图案装饰雅俗共赏 。青花瓷泡红茶，能使红茶的汤色清晰 ， 为之泡红色之上选 。
3、汝瓷
汝瓷泡红茶也算不错的选择 。汝瓷是我国宋代“汝、官、哥、钧、定”五大名瓷之一 。名瓷之首，汝窑为魁 。汝窑的工匠 ， 以名贵的玛瑙入釉，烧成了具有“青如天，面如玉，蝉翼纹，晨星?。?芝麻支钉釉满足”典型特色的汝瓷，配红茶为当之无愧的选择 。
4、玻璃茶壶
在家里或者茶叶店里，用玻璃茶壶来泡红茶是最多的，特别是高档的红茶，容易看到红茶的茶汤的色泽，使用玻璃茶壶，可以看到红茶的美感尽现 。

###其它资料参考###红茶分小种红茶、工夫红茶和红碎茶三种，其发酵度达到80%到90%，所以 ， 其颜色都比较深，香气重 。
紫砂壶按料分有紫泥、红泥、绿泥、缎泥 。壶形由曼生十八式演变出很多样式 ， 但是看壶口的形状，不外乎收口与敞口两种 。
冲泡红茶 ， 宜留茶香、观汤色 。所以，最好用收口壶，像石瓢、美人尖、如意、仿古、龙蛋等均可 。按泥料用 ， 紫泥、红泥最佳，绿泥很少掺杂料很多不宜用，缎泥易吐黑适合白茶、绿茶 。公道杯用透明的水晶玻璃杯，观茶汤颜色绝佳 。饮茶用杯 ， 建议用收口汝窑杯，饮茶养杯两不误 。
###其它资料参考###红茶：西施壶，容天壶 西施壶与容天壶的一起特点是肚大、壶深、丰满圆润 ， 用于冲泡红茶可以充沛将茶香激起出来且不对茶叶形成损伤 。因为红茶汤色对比深，所以适合选用天星泥、青灰泥、底槽青等色彩较深的泥料制成的紫砂壶 。
乌龙茶：掇只壶，龙蛋壶大多数乌龙茶冲泡以后都舒展得对比明显 ， 所以为了便利投茶和清洁，通常都会挑选口盖稍大的壶型，比方掇只壶当然，也有一些经常喝铁观音的老茶客，喜爱用壶身稍高一些的龙蛋壶来泡茶 。
普洱茶、黑茶：石瓢壶，鲍尊壶普洱茶、黑茶归于后发酵茶叶，所以更适合选用密闭性较强、保温性非常好的石瓢壶、鲍尊壶等肚大、口小、壶深的壶型 。
绿茶、白茶、黄茶：水平壶因为多见的绿茶、白茶、黄茶都对比新鲜，所以平常选用盖碗、玻璃杯冲泡对比多 ， 通常状况下不主张运用紫砂壶冲泡 。假如的确喜爱紫砂壶冲泡，那么壶壁较薄、口盖较宽的水平壶则相对适合 。

###其它资料参考###不同的紫砂壶适合泡不同的茶：
1、紫砂壶泡茶 ， 一般是壶音频率较高者，适宜配泡重香气的茶叶 ， 如清茶壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶，如乌龙、铁观音 。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音，因为茶壶可以在瞬间达到高温，正好满足了铁观音的冲泡要求 。(如书扁、合欢等)
3、普洱茶、红茶要求保温时间长，用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳(如石瓢、西施壶等) 。
4、250ml左右的广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择 ， 因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡，它要求茶具必须尽快散热(如仿古壶、井栏壶等) 。
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