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清蒸鱼吃了怎么样( 四 )

生活百科鲫鱼


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秘诀七：关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅 ， 利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅，再将预先备好的调料(酱油、醋、清油、很少的盐或不放盐)淋遍鱼身(不能放味精 ， 以求清淡、鲜嫩)，再随意摆上几根散香菜后上桌开吃 。
此鱼嫩如豆腐、香如蟹肉，清淡爽口 。
###其它资料参考### 糖尿病患者一周吃两次鱼，有助于预防其最严重的并发症——糖尿病肾病 。这个研究结果发表在美国国家肾病基金会2012年12月的官方期刊《美国肾病期刊》上 。
来自英国剑桥大学阿登布鲁克医院的阿曼达·阿德勒博士对2.2万名中老年人的饮食习惯进行了研究 。结果发现，超过8%的糖尿病人有蛋白尿症状，而非糖尿病人中有这个症状的不到1% 。尿中出现蛋白质是肾病的早期表现 。阿德勒说，一旦情况恶化，将发展为更严重的肾脏疾病 ， 甚至可能增加心脏病发作的几率 。
不过研究进一步发现，在糖尿病人中，吃鱼频率低于每周一次的，18%有蛋白尿，而频率高于每周一次的，有蛋白尿的比例降到4% 。阿德勒说，这个结果表明，多吃鱼能预防因为糖尿病而导致的肾脏损害 。这可能是因为鱼油改善了血脂状况 ， 从而减少了肾病的发生 ， 也有可能是鱼肉中的蛋白质等微量元素对肾脏有保护作用 。但值得提醒的是，清蒸鱼较比煎炸的鱼 ， 对糖友更有益 。

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###其它资料参考###午餐吃了一整条清蒸鱼是不会发胖的，草鱼中含有维生素B1、维生素B2、钙、磷、钾、锌、硒等营养成分，能满足人体的生理需要，里面的脂肪是很少的，而且草鱼有滋补，开胃的功效，比较适合体质虚弱的人食用 。
###其它资料参考###我是情感领域的无级 ， 很高兴为你解答问题 。
冬天 ， 两岁的孩子每天吃清蒸鱼(鲫鱼)好吗？
这个没有必要天天吃，你可以每隔3~5天吃一次，就可以达到补充营养的目的 。吃得太多，孩子就会吃腻，这不再喜欢吃 。
鲫鱼汤的营养和功效
催乳下乳 。鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，能够催乳、下乳，对产妇身体恢复有很好的补益作用 。
2.美容养颜 。鲫鱼汤含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维能起到很好的强化作用，可增强人体抵抗力，增加皮肤弹性 ， 缓解皱纹 ， 起到美容的功效 。
3.健脾补虚 。鲫鱼性平味甘，入脾、胃、大肠经 ， 其功能是健脾补虚 。鲫鱼汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病的治疗大有益处 。
4.消除妊娠水肿 。孕妇食用萝卜丝鲫鱼汤 ， 能够帮助健脾利湿，促进血液循环，促进食欲，可以消除妊娠的水肿 。
5.增强心血管功能 。鲫鱼汤有利于增强心血管功能，降低血液粘度，促进血液循环 。
适宜人群
先天不足者,后天失调者,手术后患者,病后体虚形弱者,肝炎患者,肾炎患者,高血压患者,心脏病患者,慢性支气管炎患者,
禁忌人群
恶性肿瘤患者,淋巴结核患者,红斑性狼疮患者,支气管哮喘患者,小儿痄腮患者,血栓闭塞性脉管炎患者,痈疽疗疮患者,荨麻疹患者,皮肤湿疹患者,素体阳亢者,疮疡者
不宜同食
1.芥菜
鲫鱼有消水肿，解热毒的功能 。但与芥菜同食反而引发水肿 。因为芥菜的食物药性属辛辣 ， 加上人们一般都是将芥菜腌制后食用，腌菜盐重味咸，水肿患者、肾功能不全者，过食则易加重病情 。

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