我们去野外登山、探险，最头疼的也是准备食品 。另人心喜的是，近几年国内的方便食品业发展的很快，市场上有很多方便食品可供选择，如:花样翻新的方便面，各色各样的软、硬包装罐头、饼干、面包等等，这些食品既方便，又有营养价值 ， 是比较理想的野外活动食品 。
在野外旅行 ， 探险或登山，没有家中那样的优越条件、方便的燃料、齐全的炊具、各色的调料、品种繁多的新鲜蔬菜等等 。但在野外也有家中不具备的条件:各种可食的野生植物菌类 ， 活的鱼虾 ， 甚至新鲜的山珍野味……用这些都可以烹调出美味佳肴 。
在野炊时 ， 可根据自己携带的各类食品及在野外能就地采集的野菜等 ， 参照以下原则自己设计野外菜单 。
野炊的菜单设计
一. 好吃 。当你疲劳、食欲不振时，可增进你的食欲 。
二. 营养 。特别是碳水化合物 ， 对补充体力很有效 。若长时间在野外生活应补充蛋白质 。
三. 简单 。每个人均能轻易烹调的食品 。
四. 烹调前不必特别处理的食品 。不费时，调理方便又迅速 。
五. 能配合所携带的炊具来调理 。
六. 不浪费水 。尤其是在水源少的野外，节省用水尤为重要 。
七. 尽量不要有剩余，以免造成浪费 。
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###其它资料参考###野餐需要准备的：
1、野餐必备物品：篮子、地毯、帐篷等；野餐必不可少的就是地毯，最好是用防水的材质，可能草地会比较潮湿，要足够大，放的下食物，还坐的下人 。我们准备好食物之后，可以将食物餐具放进篮子里面，方便携带，最主要的是篮子好看，适合拍照 。有帐篷的朋友可以带上，玩累了在户外睡个午觉还挺惬意 。
2、野餐必备主食：三明治、面包、玉米、寿司、披萨、沙拉、炸鸡、鸡翅、薯条、鸡腿、饼干等等 。去野餐肯定是会玩比较长时间的，准备足够的主食才行 ， 尽可能的简单、多样，吃冷餐会比较好一些，方便携带，美味还容易保存 。如果是去户外烧烤野餐的话 ， 可以多带些肉食 。
3、饮料：可以自制果茶，酸梅汤、蜂蜜柚子茶，也可带上酸奶、牛奶、奶茶、白开水等等，既可以解渴，还能解腻 。最方便的就是带瓶装饮料，大家可以自行选择 。
4、水果：苹果、橘子、橙子、香蕉、草莓、西瓜、圣女果 ， 这些水果可以提前洗干净 ， 有需要的可以切成小块用盒子装起来 。水果是用来作为饭后甜点的，颜色鲜艳的水果看起来心情会更加舒畅 ， 并且水果很上镜哦，怎么拍都好看 ， 大家多准备一些 ， 可以拍照发朋友圈 。。
###其它资料参考###1、坚果
各种的坚果、巧克力是不能少的，这属于外出野餐的时候会带的最佳零食，主要是方便携带，而且因为在其中的能量也会比较高，在体力不足的时候，可以起到迅速补充的效果，而且其中还有饱和脂肪酸的存在，对健康会有好处 。
2、饼干
野餐的时候饼干也是不能少的一种食物 ， 因为饼干吃起来的味道和口感比较好，而且也比较容易制作，是很方便携带的一种食物 。
3、粥羹
准备好可以补充碳水化合物的食物也是不能少的，而粥羹类、牛奶类、果汁饮料类都不错，这些食物比较容易保存，而且还可以防止运动量过大导致脱水问题产生，可以快速的缓解疲劳问题 。
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