将苹果榨汁过滤 ， 与原醋、蜂蜜调配，一般按照80%的苹果果汁 ， 15%的原醋，5%的蜂蜜调配比较合适，可以根据个人口味适当修改比例 。
饮用时最好再兑纯净水（不能兑开水，开水会破坏营养成分） ， 因为浓度太高的话，一来口味太重，二来营养吸收效果不好 。
###其它资料参考###制作苹果醋20天以后就可以喝了 。
苹果是家中必备的水果，不仅好吃还有润肠 ， 解暑，醒酒，养心补气补血的效果 。而苹果醋具有美容养颜，苹果醋还有抵抗严寒，解乏的作用 。口味更是清爽可口又好喝 。
苹果醋虽然对于人体有良好的保健作用，但是需要注意的是一定不可多喝 ， 否则苹果醋中含有的大量果酸、醋酸等会腐蚀牙齿 ， 危害口腔健康，所以喝过苹果醋以后应当立即漱口 ， 以消除苹果醋对于牙齿的伤害 。
###其它资料参考###密封24小时即可
材料：苹果500克、玻璃瓶一个和米200克 ， 醋30克 。
做法：把苹果的切片放在瓶子里并将醋加入摇匀即可，然后密封 ， 十天直接取出饮用就可以了 。
自泡的苹果醋，操作非常简单便捷，别看它的材料不多，但是所含的有效成分可多，苹果醋的果酸中含有一种特殊的物质果胶 ， 不仅能减少细菌起到排毒美容养颜的作用，而且能消耗体内脂肪达到减肥效果，内含丰富的营养元素锌，钾等 ， 也能增强自身的抵抗力 。
泡苹果醋的方法简单易学，苹果泡醋再搭配蜂蜜或柠檬冰糖，效果更佳 。
###其它资料参考###对于家庭自制的苹果醋，如果密封冷藏保存，大概可以保存1个月到3个月，但是如果保存不当的话也就数天左右，因此对于自制的苹果醋，在制作完成后，最好尽快食用，如果食用不良也要记得密封冷藏 。
营养价值
苹果醋中所含的丰富有机酸，可以促进人体内糖代谢，使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解，从而消除疲劳 。
苹果醋富含天冬氨酸 ， 可治疗心绞痛，对心肌梗塞等有防治效果，且具有防止和解除疲劳的作用 。
苹果醋还含有谷氨酸，参与脑的蛋白和糖代谢，促进氧化，改善中枢神经活动，有维持和促进脑细胞功能的作用，促进智力的增加 。
苹果醋中含有丰富的果胶、维他命、矿物质及酵素，其酸性成分能疏通软化血管 ， 杀灭病菌，增强人体的免疫和抗病毒能力，改善消化系统 ， 清洗消化道，有助排除关节、血管及内脏器官的毒素，调节内分泌，具有明显降低血脂和排毒保健功能 。
苹果醋中含有的抗氧化物质，可以抑制人体中过氧化物的形成 ， 缓解细胞的衰老，有很好的抗衰老作用 。
不宜同食
1、苹果醋+糖:可能会危害人体 苹果醋中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，可能会危害人体 。2、苹果醋+巧克力:可能会影响钙的吸收 苹果醋中含有丰富的维生素和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，可能会影响钙的吸收，出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象 。
3、苹果醋+药物:可能会影响药效的吸收 由于苹果醋容易在药物表面形成一个覆盖膜，使苹果醋中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应 ， 形成非水溶性物质，可能会影响药效的释放及吸收，因此在服药前后1小时不宜喝苹果醋 。
###其它资料参考###1、苹果醋
制作方法：糯米醋300克，苹果300克，蜂蜜60克 。将苹果洗净削皮后，切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀 。密封置于阴凉处，一周后即可开封 。取汁加入三倍并开水即可饮用 。
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