2、把头洗干净的食材放在粥锅中 ， 再把泡好的青稞米放进去 ， 加入足量清水，用大火煮开，再用小火慢慢熬，熬到锅中的粥，软糯粘稠后放适量的糖调味 ， 调匀后就能得到滋味，诱人的青稞米粥，它能让人体吸收丰富营养，并能补益脾胃 。
做馒头 1、青稞可以做馒头吃，在做的时候需要提前把青稞磨成青稞面，在做馒头时，准备200克面粉，200块青稞面和适量的酵母与温水，把准备好的面粉和青稞粉放在一起混合，再把酵母用温开水稀释 。
2、把稀释后的酵母水倒入到面粉中揉匀制成面团，放在温暖的地方发酵1~2小时，然后再把它取出揉匀制成馒头皮，醒半小时以后入锅蒸制，开锅以后再蒸半小时，锅中的青稞馒头就能蒸熟，关火以后把馒头取出可以当主食吃 。
3、发酵完成的青稞面团，如果不想蒸馒头，还可以把它们制成小饼 ， 放在电饼铛中煎熟 ， 这样做出的小饼口感特别好，而且容易消化和吸收，不会增加肠胃负担 。
###其它资料参考###青稞大家肯定都不陌生，知道他是出产在青藏高原的特有粮食作物，人们在收取青稞的种子后，经研磨加工可以得到氢和米，把它研磨成面粉，则能得到青稞面粉 ， 这都是可以供人类食用的健康食材，青稞米是熬制青稞粥的重要原料 ， 但对他的熬粥方法有些人还不了解，今天小编就教大家几招 。
青稞粥怎么熬
1、青稞粥在熬的时候不能只准备青稞米 ， 还要准备适量的大米，而且青稞米再准备好以后要用清水淘洗干净 ， 然后放到清水中浸泡3~4小时，让它吸水变软以后才能与大米一起入锅煮粥 ， 不然它很难煮熟 。
2、把泡好以后的青稞米取出以后，直接放在电饭锅中，再把准备好的大米用清水淘洗干净也放到电饭锅中，然后加入适量清水加热煮开 ， 再用中火慢慢熬至一小时左右熬到锅中的粥，软糯粘稠后加适量白糖调味，取出后就是滋味诱人的青稞粥，它降温以后就能直接吃 。
青稞粥的做法教程
1、青稞杂粮粥
青稞粥在做的时候 ， 可以根据自己的需要加入不同的杂粮，像生活中常见的红豆，黑豆以及薏米，还有花生米，红枣等都可以放入到青稞粥中再做，以前应该先把青稞米和红豆等男主的食材用清水浸泡几小时，然后再把其他食材淘洗干净，一起入锅，加清水煮开再用小火煮制成粥，最后加少量白糖调味即可 。
2、青稞蔬菜粥
青稞还可以和多种蔬菜搭配在一起煮粥喝，在需要的时候可以准备青稞米100克，南瓜100克 ， 紫薯100克，另外再准备适量的生菜和葱叶，还要准备适量的亚麻籽油和食用盐 。把紫薯和扔块儿板放到锅中 ， 青稞米熄灯后也放到锅中加清水煮开再煮一小时左右，然后再把准备好的葱叶和生菜以及亚麻籽油全部放到锅中一起煮十分钟，煮好以后另食用盐调味 ， 调匀以后关火出锅就能得到美味的青稞蔬菜粥 。
###其它资料参考###可以做成青稞米蔬菜粥 。
准备原料：青稞100克、亚麻籽油2克、盐适量、南瓜90克、紫薯90克、葱叶适量、生菜适量
1、青稞米淘洗干净 ， 最好提前泡一下 。
【青稞能熬什么粥】2、紫薯南瓜去皮去瓤洗净切菱形块 。
3、锅加入适量的水，调制最高温度将水烧开 。加入淘洗干净的青稞米 ， 再烧开温度调至低温，时间20分钟 。
4、大约煮10分钟左右 ， 青稞米基本熟了加入紫薯和南瓜，继续煮10分钟 。
5、生菜叶和葱叶洗净切碎 。
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