12.洒上芝士丝
13.再在表面，铺上煎好的培根块，炒好的洋葱块 ， 红青椒块 。及少许芝士丝
14.重新开小火，盖上锅盖，用小火焖15分钟即可 。
15.出来马上切就看到拉丝的效果，，我是折腾了好久来拍照，所以看不到拉丝的效果了
###其它资料参考###用平底锅做披萨，你需要买这几样东西，都可以淘宝买到：
①
披萨饼坯（现成的，不需要你再自己揉面 ， 8、9寸的五块钱以下一个比较正常）
②
披萨酱，只是偶尔吃的话，买个200ml分装足够了 。有人也用番茄酱代替，味道稍欠
③
披萨馅料：可以直接买培根，180g足够你做两三个9寸披萨 ， 10块钱（也可以超市买肉肠代替，其实披萨相当随意和强调DIY的，家里面的剩余食材都可以，放香肠蘑菇都会好吃，水果和蔬菜也可以，只要不要太多汁水的就ok 。要看起来比较正，可以加黑橄榄（必胜客披萨里面那个黑圈圈）
④
马苏里拉芝士，最好买刨好丝的，如果是整块的需要你自己切成小块或者刨丝
⑤
香料：披萨草和罗勒，增香作用，可加可不加
制作过程：在①披萨饼坯上涂抹上②披萨酱，放上③披萨馅料（肉的话必须要薄，容易熟），再撒上④马苏里拉芝士丝和⑤香料 。如果是电烤箱的话，先220度预热十分钟左右，调到上220，下190度，把准备好的披萨放进去烤9分钟左右就可以了 。平底锅的话，需要事先把披萨饼坯抹点油，两面各烤两分钟左右；披萨馅料先要炒熟再堆上去，把所有东西堆好后中火再烤几分钟看到芝士表面略微焦黄 。烤好之后放菜板上，用菜刀分几下 。要想感觉比较像店里，可以买个披萨刀 ， 十几块钱吧 。
新手还是建议买现成饼坯 ， 一开始就自己揉面弄的话太麻烦了，第一次就弄地道的可能性比较小
###其它资料参考###1.锅内放入一大匙油 ， 冷油放入蒜蓉 ， 洋葱碎略爆香
2.用刨丝器把马苏里拉芝士刨成细丝备用
3.加入猪绞肉，料酒1大匙，用小火慢慢炒至出油，表面微黄色
4.加入蕃茄块，继续煸炒
5.加入大半瓶的蕃茄酱及生抽，蚝油
6.煮至蕃茄碎成酱后，加入1茶匙白砂糖
7.最后放入颗粒黑胡椒粉 ， 再略煮入味即可
8.最后煮好的酱，吃不完可以装入保鲜盒，放冰箱冷冻
9.锅烧热 ， 直接把培根肉两条放入煎至两面金黄色，取出放凉切小块备用
10.煎好培根剩下的油，把青，红椒，洋葱略炒一下（不用炒断生 ， 也不用放调味）
饼皮制作：高筋面粉150克 水80克 酵母粉1/2茶匙 盐1/4茶匙 黄油15克 。马苏里拉芝士：150克 黄油或沙拉油(煎饼用)
1.将面皮材料除黄油全部放入盆内
2.用手指尖调和成面团 。提到桌面揉和
3.和成团后，加入黄油15克，继续和至面团光滑即可
4.和好的面团，放入盆内盖上保鲜膜，放温暖处发酵
5.发至1--1.5倍大小即可
6.用手按扁面粉排气后，再擀成锅子大小的圆饼
7.平底锅上先涂一层黄油
8.将擀好的面饼放入锅内，并用餐叉剌一排排小洞
9.开小火，煎约15分钟 。看底面有些微焦黄即可翻面
10.翻面的样子 。这时要熄火 。乘翻面的时侯再丢一小块黄油到锅子里，再翻面
11.将煮好的肉酱，平平铺薄在批萨饼上，边沿留一圈的空隙
12.洒上芝士丝
13.再在表面，铺上煎好的培根块，炒好的洋葱块，红青椒块 。及少许芝士丝
14.重新开小火 ， 盖上锅盖，用小火焖15分钟即可 。
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