4、保温设备很重要 。这样才能保证薯条的口感 。
炸薯条做法很简单 ， 步骤如下:
1、土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可 。不宜过细，否则口感欠佳 。
2、将锅中加入小半锅油 ， 把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起 。轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可 。
3、大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色 ， 就可以起锅了 。
4、起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了 。
制作麦当劳薯条要点：
将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好） 。烧之七八成热（油温约220度 ， 油丛中间向上翻动），加入已经冻好的薯条 ， 炸约两分钟，至薯条膨软 ， 颜色变黄时为止 。用漏勺捞出，沥干余油 ， 根据个人囗味加入适量的盐即可 。
###其它资料参考###亲，不需要加牛奶哟~
只要把土豆切成条状后
，加入一个鸡蛋清
，再沾上一些生粉，
然后再炸
。炸至金黄色后将它捞出来
，这样炸出来的薯条会外面脆里面酥的哦~.然后.再加上一些番茄酱就可以了~~
亲可以试试哦~
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###其它资料参考###1、主要食材有土豆、西红柿，首先将土豆去皮 ， 先切成片，稍微厚一些 ， 再切成0.5厘米宽的土豆条 。
步骤2
接下来，锅中加水，水烧开后，把土豆条下锅煮3-4分钟，捞出控干水分 。
步骤3
我们准备炸土豆条，锅中油热后，下入土豆条，大火炸2-3分钟捞出控油，等待复炸 。
步骤4
再次下锅，复炸，炸至金黄即可捞出 。
步骤5
下面自制西红柿番茄酱，首先将西红柿用刀划十字，放入碗中，用开水烫1-2分钟，剥皮，用刀切碎 。
步骤6
放入榨汁机中打成泥状，然后倒入碗中 。
步骤7
【炸薯条是什么东西放牛奶】接下来，倒入锅中，加入冰糖 ， 熬成浓汁即可出锅 。
1、首先先准备两个土豆，然后把它们洗干净、去皮 。
步骤2
再切成0.7cm左右的条状（或者用器具做成喜爱的形状） ， 泡淡盐水10分钟 。
步骤3
然后把土豆条放入开水中，煮3-5分钟，捞起 。
步骤4
捞出后沥干水份，放入冰箱冷冻（也可以不放入冰箱冷冻，但是必须完全沥干水分） 。
步骤5
油锅烧到7分热，放入薯条（无需解冻） ， 炸直金黄色即可 。
步骤6
可以撒上细盐或者沾一点番茄酱吃，还可以撒椒盐粉、孜然粉 。
1、土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可 。不宜过细，否则口感欠佳 。
步骤2
将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条 ， 土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起 。
步骤3
轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可 。
步骤4
大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了 。
步骤5
起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了 。
调料：番茄酱2汤匙、植物油适量
1、将去皮的土豆切成均匀的长条
2、取煮锅，放入清水煮开后，放入切好的土豆条，煮2分钟
3、
煮好的土豆条过冷水后，晾干水分
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