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泡菜茄子怎么做好吃法( 二 )

生活百科泡菜


后放入保鲜盒里 。
9.一层茄子摆好后上面铺点酱，在放一层茄子在铺点酱 。
###其它资料参考###材料
日本圆茄300公克，韭菜20公克，白萝卜30公克，盐1大匙，粗辣椒粉2大匙，热开水60㏄，姜泥1茶匙，蒜泥1大匙，辣椒酱1大匙，鱼露1大匙
做法
1.日本圆茄洗净剖半，于茄肉处深划两刀 。
2.将盐均匀抹在作法2剖半的圆茄表面及划刀处内 。
3.待作法2的圆茄腌至软化，挤干圆茄水份，备用 。
4.白萝卜去皮，洗净切丝；韭菜洗净，切小段 ， 备用 。
5.以热水将粗辣椒粉调成煳状待凉，加入其他调味料即成药念 。
6.将药念和作法4的白萝卜丝及韭菜段拌匀，涂抹于作法3的圆茄，并塞入划刀处缝内 。
7.将作法6放入容器中加盖，置放于阴凉处约1天再放入冰箱冷藏 。
###其它资料参考###用料
茄子一个蒜五瓣香菜适量辣椒面三大勺味精少许酱油适量
步骤 1
把茄子洗净切成三段，对半切开，最后切两下，不要切断喔!
步骤 2
电饭煲放些水，隔水蒸20~30分钟(视茄子大小而定)，用筷子轻轻捅一下能捅穿就行
步骤 3
香菜切末，加入蒜末，辣椒面，味精，酱油油搅拌均匀备用 。
步骤 4
最后拿保鲜盒 ， 把酱料均匀抹在茄子上，放进冰箱冰一下，完成
###其它资料参考###用料
茄子一个
蒜五瓣
香菜适量
辣椒面三大勺
味精少许
酱油适量
韩式茄子泡菜的做法
把茄子洗净切成三段，对半切开，最后切两下，不要切断喔!
电饭煲放些水，隔水蒸20~30分钟(视茄子大小而定)，用筷子轻轻捅一下能捅穿就行
香菜切末 ， 加入蒜末，辣椒面，味精，酱油油搅拌均匀备用 。
最后拿保鲜盒，把酱料均匀抹在茄子上 ， 放进冰箱冰一下，完成^O^
小贴士
我们在家一般都是早上去买菜回来直接做完放冰箱冰一两个小时就直接吃，因为赶时间但是也已经很好吃了，不过想更加入味的话可以放冰箱放过夜 ， 茄子会更软更好吃喔 。

###其它资料参考###茄
泡菜盐﹑葱﹑蒜﹑辣椒丝细葱3Kg
米浆煳1杯
鲥鱼2杯
拨
蒜2/3杯
能
姜1/3杯
辣椒面1/2杯
洋葱1杯
红辣椒1/2杯
盐萝卜2Kg
细葱300g
芥菜300g
葱50g
捣
蒜4
勺
能
姜2
勺
酱鲥鱼1/2杯
虾酱1杯
白糖2
勺
糯米面(湿
)3
勺
[制作流程](1)
茄
整
放
篜笼
稍微蒸
晒
﹐像加馅萝卜泡菜﹐
茄
划
(2)
葱﹑蒜﹑辣椒丝夹
面弄熟
(3)
汤放酱油煮熟
(4)
腌至晚秋﹐冬
想吃
﹐
酱汤煮
冷却再倒掉﹐
反复三
﹐
防止变味
秋
茄
甜味﹐更
吃
###其它资料参考###韩国泡菜的七种吃法，这酸爽~
1 单吃：买正宗的韩国泡菜 ， 当作开胃菜，或是配饭吃，味道都很棒
2 包饭团.用那种放在饭上的那种紫菜,然后放入泡菜和肉类做饭团.很好吃 。
3 可以做拌饭方法：
制作材料：
主料：牛肉片 3片 甜不辣、芹菜 各适量 菠菜 70公克 辣泡菜 2大匙 荷包蛋 1个 白饭 1碗 芝麻 少许 蒜末 1小匙
调味料A：辣豆瓣酱 1大匙 糖 1小匙 调味料B：盐 1/3小匙 糖 1/3小匙 调味料C：酱油 1/2大匙 糖 1小匙
做法：
(1)将甜不辣切片、芹菜切段备用 。
(2)将处理好的甜不辣及芹菜入油锅 ， 加入调味料A炒匀起锅 。

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