6.生姜--生姜与食醋、酱油、盐、蜂蜜等相合，不损伤食品固有的味道 。水分占80%左右，含有丰富的无机物 。具有特有的香味和辛辣味道，其中辛辣味出自名为生姜素的物质，具有健胃发汗的特效，还有助于减肥 。瓣粗大、曲折不多，表皮薄而透明，纤维少的生姜不辛辣、水分多而柔软 。
7.刺海松--是寄生在浅海边的绿藻类，......
韩国泡菜怎么煮才好吃
韩国泡菜做泡菜炒青椒牛肉丝好吃
做法
食材明细
牛肉100克 青椒4颗
泡菜100克
蛋清适量 蒜适量
【泡菜茄子怎么做好吃法】 淀粉适量 白胡椒粉适量
油盐适量
1、将牛肉切成细丝 ， 加入盐、淀粉、蛋清和油，再加入点水，用手抓匀放置十分钟备用；
2、准备好其他原材料, 青椒、泡菜和大蒜切成细丝
3、烧热锅， 放入适量的油，下入腌好的肉丝；
4、煸炒直至牛肉变色，马上盛出放入碗中；
5、锅中留少许底油 ， 下入青椒和大蒜丝一起翻炒；
6、青椒翻炒变色且微微发软时加入盐；
7、继续翻炒均匀后下入泡菜丝一起炒；
8、翻炒几下后下入刚煸好的牛肉丝；
9、再加入白胡椒粉调味；
10、盛入碗中
韩国泡菜好吃吗？
好吃，我做过了 。
你也试试把：
韩国泡菜多达200多种，常吃的有30几种，除了常见的白菜、黄瓜、萝卜等蔬菜之类 ， 还有肉类和海鲜类的泡菜 。由于韩国入冬后农地无法种植蔬菜 ， 几乎所有的家庭主妇都会在秋天的时候腌制泡菜 。看似鲜红酸辣的泡菜，吃起来没有外观想象中的辛辣，在韩国各大小餐厅用餐，泡菜是免费奉送的国民美食 ， 就著热汤 ， 很好下饭哦 。
其实 ， 尝惯了美食的广州人认为，泡菜的味道一般 。韩国人喜欢吃泡菜的另外一个原因是，他们认为泡菜中含有酵素，能抑制癌细胞的生长，辣椒能燃烧体内的脂肪，有减肥的功效（奇怪，旅途中还真就没有发现一个胖女孩），配料中的蒜、姜中含有的维生素对皮肤特别好，而且还利于肠胃消化 。既然有保健的功效，不妨把韩国泡菜学院院长的手艺介绍给大家：白菜泡菜的基础方法：
必备材料：姜、葱、粗盐、辣椒粉、鱼露、白糖、芝麻、虾酱、洋葱、白菜、白萝卜
第一步：
整稞白菜竖着切半，用粗盐溶解于水，在每一层菜叶子上都抹上盐 ， 由里到外，一层一层 。之后就把白菜放在水里，一般都需要用石头压着白菜，要是它在水里飘起来就很难入味了 。在韩国要泡7小时左右，广州3小时就可以了 。
第二步：
1、把白萝卜和葱切丝 。
2、将蒜、洋葱、姜磨成泥 。
3、将切好的材料 ， 放入透明的容器里，磨成泥的成品倒入适量的辣椒粉、芝麻、糖、盐、虾酱、鱼露 。
4、用手慢慢地将调味品融入在切丝的蔬菜里 。
5、拌好之后要腌30分钟 。
第三步：
把腌好的佐料，由上往下抹在泡好的白菜上 ， 一叶一叶整条地抹均匀，用白菜的最外面的大叶子将半棵白菜包起来，这样就大功告成了 。大约等待2小时，发酵了就可以食用了 。
韩国泡菜的家常做法大全怎么做好吃视频
1.白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天 或者一天PS：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油2.腌了半天后 ， 挤掉水分
3.准备好：姜，蒜，苹果，梨
4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可。还可以放些牛肉丁哦 。
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