14、烘烤的肉串类、鱼片含致癌物,不宜多吃 。15、柿子空服易患胃内柿结石 , 千万不要吃 。
16、食品添加剂、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃 。
拓展阅读:不能同吃的食物组合
一、鸡蛋与豆浆 豆浆中含有胰蛋白酶抑制物 , 这种物质能抑制人体蛋白酶的活性 , 影响蛋白质在人体内的消化和吸收 。而鸡蛋的蛋清里含有的黏性蛋白,可以与豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收利用率 。
二、牛奶与巧克力 牛奶中含丰富的蛋白质和钙,巧克力中则含有草酸,若二者混在一起吃 , 牛奶中的钙会与巧克力中的草酸发生反应,生成不溶于水的草酸钙 。这样一来,牛奶和巧克力中的营养物质不但得不到较好的吸收利用,还可能会发生腹泻、头发干枯等症状,影响身体健康 。
三、菠菜与豆腐易患结石症 豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸 , 两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙 。这两种白色的沉淀物不能被人体消化吸收,不但影响人体对钙质的吸收,而且还会增加人体患结石症的机会 。
四、海鲜与啤酒 海鲜中含有嘌呤和苷酸这两种成分,而啤酒中则含有分解它们的催化剂--维生素B1 。如果频繁地吃海 鲜并同时饮用啤酒,啤酒中的维生素B1会催化分解嘌呤和苷酸,促使有害物质在体内的结合,增加人体血液中的尿酸含量 , 从而形成难排的尿路结石 。如果自身代谢有问题 , 还容易导致人体血液中尿酸水平的急剧升高,诱发痛风,甚至出现痛风性肾病、痛风性关节炎等 。
五、海鲜与水果 葡萄、山楂、石榴、柿子等水果中含有鞣酸,如若在吃海鲜的同时吃水果,这些鞣酸就会与海鲜中富含的蛋白质发生化学反应,生成沉淀凝结物 , 严重时还会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状,大大影响肠胃的消化功能 。所以,人们在吃过海鲜后,最好间隔4小时以上再吃这类含鞣酸的水果 , 以免造成消化不良 。
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