在中国南宋官府的宴会中 ， 香更是不可缺少的 。如春宴、乡会、文武官考试及第后的“同年宴” ， 以及祝寿等宴会，细节繁琐，因此官府特别差拨“四司六局”的人员专司 。在《梦梁录》卷十九中说，“六局”之中就有所谓的“香药局”，掌管“龙涎、沈脑、清和、清福异香、香叠、香炉、香球”及“装香簇细灰”等事务 ， 专司香的使用 。
###其它资料参考###1、香道 ， 是历史悠久的传统生活艺术的升华，多流行于古代贵族士大夫及文人阶层，通过识香，六根感通、香技呈现和香法修练等环节，并在相对规范的程序中，使我们体会人生和感悟生活的一种高品味的修行 。
2、香，不仅芳香养鼻、颐养身心，还可祛秽疗疾、养神养生 。
###其它资料参考###茶道、花道、香道，并称“三雅道”；茶道协和，花道养心，香道静心，所以为历代文人雅士推崇备至 。他们形式上是分开的，但意境相似 。就像梅兰竹菊，他们虽然是不同的植物，但代表的精神特征相似，代表坚韧，刚毅，君子气质等 。
###其它资料参考###茶艺与茶道精神，是中国茶文化的核心 。我们这里所说的‘艺’，是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术；我们这里所说的‘道’，是指艺茶过程中所贯彻的精神 。有道而无艺 ， 那是空洞的理论；有艺而无道，节则无精、无神 。……茶艺，有名 ， 有形，是茶文化的外在表现形式；茶道，就是精神、道理、规律、本源与本质，它经常是看不见、摸不着的，但你却完全可以通过心灵去体会 。茶艺与茶道结合 ， 艺中有道，道中有艺，是物质与精神高度统一的结果 。”蔡荣章先生也认为：“如要强调有形的动作部分 ， 则使用‘茶艺’，强调茶引发的思想与美感境界，则使用‘茶道’ 。”“指导‘茶艺’的理念 ， 就是‘茶道’ 。
茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象 。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘 。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容 。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力 。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味 。茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶、增进友谊 ， 美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式 。喝茶能静心、静神 ， 有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想 。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂 。
###其它资料参考###自古以来，香道和茶道就是一体，古人日常的休闲生活便是闻香品茗 。如今市场上各种各样的香有很多 ， 喝茶时品什么样的香最适宜 。下面是我精心为你整理的茶道用香的选择方法，一起来看看 。
茶道用香的选择方法
所有香款中，与铁观音、普洱、红茶等百茶最百搭的便是沉香 。天然的沉香气味清雅，端庄醇厚，味甘悠远，醇美若蜜 ， 直沁肺腑，用之有舒适飘逸之感，对品茶有较好的意境衬托 。
沉香作为“香中之王”是十分珍贵的 ， 不同的产地，不同的结香环境下 ， 植物发生的生物化学反应不一样，所产的沉香味道也会不一样 。选用时最主要还是看个人嗅觉感官的偏好 。其中，以越南和印尼的沉香最受追捧 。由于地理位置气候优势，甜、凉两味以越南沉香最佳，因而普遍认为越南的香会比印尼的品质高 。
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