干松茸可以储存24个月，不过要放在阴凉干燥处，用塑料包装袋包好，干燥避光存放 ， 这样便可常年保存，但是夏天要晾晒，以防长霉 。
扩展资料：
松茸的生长条件
松茸对生长环境的要求非常苛刻，它只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中 ， 孢子必须和松树的根系形成共生关系，而且共生树种的年龄必须在50年以上，才能形成菌丝和菌塘，同时需要依赖柏树、栎树等阔叶林提供营养支持，才能形成健康的子实体 。
松茸在出土前，必须得到充足的雨水，出生后必须立即得到充足的光照，另外温度、虫伤、人为暴力采集对菌丝的伤害等因素对松茸的生长也会产生直接的影响 。可以说每一支松茸的诞生都是造物的奇迹 。
###其它资料参考###干松茸的保鲜期有24个月，新鲜松茸的保存时间比较短，常温下一般保鲜时间为2天左右 。
运输保鲜法
长距离的保鲜运输一般均采用专用冷链车和航空运输方式 ， 运输包装要求严格 ， 不仅要封闭隔热，同时要加冰袋降温，运输时间一般不能超过24小时，否则鲜松茸会发生变质 。在国内，采用专用生物冰保鲜冰袋可以使运输在途时间延长到48小时，这增强了松茸在国内市场的流通能力 。
家庭存储保鲜法
鲜松茸在家庭常温下的存储一般不能超过2天，放在冰箱冷冻室内储存 ， 保存期可以延长3~5天时间，超过这个时间，松茸的活性营养会发生变质，香气会迅速消失，颜色会发黄，口感会发酸，经过细胞休眠保鲜技术处理过的鲜松茸，在冰箱冷冻柜里可以保存6~8个月 。
如何挑选松茸
看颜色
松茸发黄或过黄很可能是变质松茸或加入了亚硫酸盐，食用此类松茸对人体有害 。
闻气味
品质好的松茸闻起来有一种独特的香气，而闻起来没有香味的松茸相对次之，完全没有香气的松茸不能食用 。
看品相
双叶林中生长的松茸健壮有力，如果很畸形或瘦弱，一般为单叶林松茸 ， 营养相对较差 。当然，因为松茸是完全自然生长 ， 所以形状各异属正常现象 。
观水分
水份很多的松茸是泡水茸，在保鲜过程中，水份会伤害松茸的活性营养和纤维 。
品味道
好松茸吃起来比较劲道，有一股淡淡的香甜味，如果出现发酸或口感过于绵软，说明做法有问题或者已经变质 。
###其它资料参考###1、新鲜松茸一般保存时间比较短，常温下就是2天左右时间 。
2、一般家庭保存新鲜松茸方法：用白菜叶子把新鲜松茸包裹、覆盖起来，放置在阴凉潮湿的地方，这种方法可以延长到4天左右的保鲜期；放在冰箱的冷藏室，可以保存一周左右的时间 。
###其它资料参考###一周左右 。如果放入冰箱保鲜层储存，可将温度设置为4-8度，可以放7天左右，3天内食用最好，保存前不用清洗，食用的时候再清洗 。新鲜松茸在常温下的存储一般不能超过2天 。如果想让鲜松茸保存7天以上，可将新鲜松茸刮掉泥脚 ， 不用水洗，
###其它资料参考###新鲜松茸在零下1.5-2度时，在云南、四川、西藏等地可保存3天左右；在东北，可以保存7天左右 。
用白菜叶包裹新鲜松茸，置于阴凉潮湿处 ， 可使松茸的保鲜期延长至4天左右 。
如果想长时间保存新鲜的松茸，只能单独冷藏:用吸水纸、报纸、纱布等将松茸逐一包裹 。并放入冰箱冷藏 ， 分开存放更长时间 。如果放在冰箱冷藏室 ， 可以保存一周左右 。
如果想保存更久，只能冷冻 。
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