快扔掉！这种锅严重损害孩子大脑发育，很多家庭每天还在用它做饭( 二 ) _电饭煲

做菜
电饭煲可谓是万能神器，大家也喜欢一锅多用，不过在做菜的时候，带壳的、带骨头的，像花蛤、排骨等，翻搅的时候轻轻的，也尽量避免多次翻搅。

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在使用电饭煲时，尤其是铝制内胆的，要尽量避免烹饪过酸的食物，像糖醋排骨、酸辣汤等。以免里面的铝通过肉眼看不见的涂层缺口析出，污染食物，对孩子的身体造成危害。
也不要用电饭煲来热油，因为油的最高温度可以达到300℃ ，而特氟龙材料的最高耐受温度是260℃，超过这个温度内壁的材质就会发生变性，释放出有毒物质，所以平时就不要用电饭煲来放热油或者炒菜。
清洗
清洗内胆时，如果内胆经常受到硬质物的刮磨是较可能造成涂层脱落的，所以尽量不要使用钢丝球一类硬质尖锐的工具洗；有烧焦、锅巴等情况时，建议用热水浸泡后，再用海绵多次擦洗，不要强行处理。

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同样，在清洗内胆时要避免对过热的内胆直接清洗，否则温度的骤变有可能引发涂层材料的变形，从而加速涂层的脱落。
使用
当电饭煲、不粘锅等厨具涂层划痕严重，开始粘锅时，最好停止使用，并考虑更换。
所以呢，当我们正确使用电饭煲且内胆涂层完好时，不会对身体造成伤害，更不会致癌。
至于家里那个早已掉漆、划痕严重还粘锅的电饭煲，还是早点儿换新吧~
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【快扔掉！这种锅严重损害孩子大脑发育，很多家庭每天还在用它做饭】来源：儿科医生鲍秀兰；北京协和医院儿科主任医师，中国协和医科大学儿科教授，中国优生优育协会理事和儿童发育专业委员会主任委员。乐于普及育儿知识、婴幼儿早教、早产儿早期干预等知识。