除了这种吃法之外，也可以制作成银耳藕粉汤，首先准备25克银耳和10克的藕粉 ， 然后再准备适量的冰糖，先把准备好的银耳提前泡发放在炖锅里，往里面加入适量的清水和冰糖炖软烂之后放在藕粉当中冲服就可以了，这种做法也是非常适合女性朋友来吃的，而且经常吃的话，还能够预防子宫肌瘤的问题，并且还能够起到清热润燥止血的功能，所以女性朋友可千万不要错过了这种好食材哟 。
另外藕粉粥也是非常不错的选择，我们需要准备25克藕粉，25克白米和适量的白糖，首先把我们准备好的白米清洗干净 ， 放在锅里加入适量的清水，等到把白米煮熟之后加入藕粉进去搅拌均匀之后，再加入适量的白砂糖 ， 继续搅拌一下就可以了，我们也可以直接的把藕粉打成糊状，然后放在粥里面搅拌均匀，再加入白糖混合一下就可以直接吃了，特别是在早上起床的时候当做快手早餐来食用 ， 不仅营养健康，只需要几分钟就可以完成了，对于忙碌的上班族来说也是非常不错的选择呢 。
###其它资料参考###1、蒸莲藕粉是广东地区一道传统小吃，是具有浓厚地方特色的广东小吃，蒸莲藕粉的做法并不复杂 ， 原料就地取材，选用正宗的番禺新垦莲藕，磨制成粉，加清水拌成糊状 ， 配以瑶柱、鱼青（鱼皮茸） 。
2、蒸 。百合、薏仁米，莲子分别用热水浸泡，枣子去核，果脯、核桃仁切成小粒待用 。糯米淘洗干净浸泡蒸熟，放入猪油、糖拌匀 ， 再用小碗把果脯、核桃仁、百合、薏仁米、莲子摆于碗底舀入糯米饭，再入笼蒸透 ， 锅中放水烧沸，大碗中放藕粉、糖，加少许水稀释，倒入开水冲熟至羹状 。
3、将蒸好的糯米八宝饭翻扣入大碗内，撒上炒熟的芝麻即可 。也可不用糖水 ， 直接用油煎 。
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