山药豆怎么蒸比较好?将购买回来的山药豆清洗干净，相互搓洗 ， 使山药上的泥完全去除 。将山药挑选一下，表皮有黑点的挑选出来不要 。将挑选好的山药浸泡一会儿 ， 准备好蒸锅 。蒸锅上铺一层纱布，将泡好的山药豆放在纱布上，蒸锅上蒸笼 。山药豆蒸熟之后闷一会儿 ， 开盖会比较绵软 。蒸熟的山药豆如何去皮?蒸熟的山药豆很好去皮，撕开一个小口子，跟着撕下去就可以将山药豆的皮完全去除 。将蒸熟的山药豆撕一个小口或者是划开一道口子，然后用手捏住没有口子的部分，稍微用力一挤，就有一整个完整的山药豆出来 。
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