三、香气多少与茶器质地粗细成反比
以紫砂为例，以香气见长的茶，如乌龙茶，宜选择泥质较细的紫砂 ， 香气不宜散发 。而香含在茶汤中的茶，如普洱，宜选用泥质较粗的紫砂 。
四、当你无法选择时，盖碗是万能的替代品
由于盖碗的可控程度高，如通过盖之开合 ， 可散可闷，来适应不同老嫩和发酵程度的茶通过观看汤色，判断茶汤浓淡，决定出汤时间等等 。当你无法备齐各种茶器时，盖碗是必不可少的泡茶用具 。
盖碗是必不可少的泡茶用具
1、绿茶配玻璃杯
高档绿茶水温不宜过高，碧螺春等细嫩绿茶要采用“上投法” ， 即先冲水后放茶的方法 。玻璃杯可以体现茶叶在水中的优雅姿态 ， 色彩也更好 。
2、花茶配盖碗
###其它资料参考### 茶艺要用什么用具
学习茶艺 ， 首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺 ， 以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容 。那么茶艺要用到的茶具有哪些?下面跟我一起来看看吧!
1.置茶器
①茶则：由茶罐中取茶置入茶壶的用具 。
②茶匙：将茶叶由茶则拨入茶壶的器具 。
③茶漏(斗)：放于壶口上导茶入壶，防止茶叶散落壶外 。
④茶荷：属多功能器具 ， 除兼有前三者作用外，还可视茶形、断多寡、闻干香 。
⑤茶擂：用于将茶荷中的长条形茶叶压断，方便投入壶中 。
⑥茶仓：分装茶叶的小茶罐 。
2.理茶器
①茶夹：将茶渣从壶中、杯中夹出洗杯时可夹杯防手被烫 。
② 茶匙：用以置茶、挖茶渣 。
③茶针：用于通壶内网 。
④茶桨(簪)：撇去茶沫的用具尖端用于通壶嘴 。
3.分茶器
①茶海(茶盅、母杯、公道杯)：茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海，然后依人数多寡平均分配而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味 。茶海上放滤网可滤去倒茶时随之流出的茶渣 。
4.品茗器
①茶杯(品茗杯)：用于品啜茶汤 。
②闻香杯：借以保留茶香用来嗅闻鉴别 。
③杯托：承放茶杯的小托盘，可避免茶汤烫手，也起美观作用 。
5.涤洁器
①茶盘：用以盛放茶杯或其他茶具的'盘子 。
② 茶船(茶池、茶洗、壶承)：盛放茶壶的器具，也用于盛接溢水及淋壶茶汤，是养壶的必须器具 。
③ 渣方：用以盛装茶渣 。
④水方(茶盂、水盂)：用于盛接弃置茶水 。
⑤ 涤方：用于放置用过后待洗的杯、盘 。
⑥ 茶巾：主要用于干壶，可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干其次用于抹净桌面水滴 。
⑦容则：摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器 。
6. 其它
①煮水器：种类繁多主要有炭炉(潮汕炉)+玉书碨、酒精炉+玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等 。选用要点为茶具配套和谐、煮水无异味 。
② 壶垫：纺织品 。用于隔开壶与茶船，避免因碰撞而发出响声影响气氛 。
③ 盖置：用来放置茶壶盖、水壶盖的小盘(一般以茶托代替)
④ 奉茶盘：奉茶用的托盘 。
⑤茶拂：置茶后用于拂去茶荷中的残存茶末 。
⑥ 温度计：用来学习判断水温 。
⑦ 茶巾盘：用以放置茶巾、茶拂、温度计等 。
⑧ 香炉：喝茶焚香可增茶趣 。
###其它资料参考###以泡茶的过程为主体来进行茶具的分类，泡茶所使用的茶具主要有以下几种：
一、煮水器
水壶(水注)：用来烧开水 。目前使用较多的有紫砂提梁壶、玻璃提梁壶和不锈钢壶 。
茗炉：即用来烧泡茶开水的炉子 。为表演茶艺的需要 ， 现代茶艺馆经常备有一种“茗炉” ， 炉身为陶器 ， 或金属制架，中间放置酒精灯，点燃后，将装好开水的水壶放在“茗炉”上，可保持水温，便于表演 。[茗炉]
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