2.将清洗干净的莲藕从一端切开 ， （大约在十分之一处切开就行，要能看到莲藕中间的小孔洞就可以啦）
3.将浸泡好的糯米塞到莲藕当中，用一根筷子将糯米压实了，再将之前切下来的莲藕盖子盖上去，以牙签固定好 。
4.在锅中加入适量的水（要能没过莲藕才行）加入十几个红枣 ， 半斤左右的红糖搅拌到红糖完全融化于水中 ， 这个时候再放入塞好糯米的莲藕 ， 盖上锅盖，开始煮莲藕啦 。
5.等到莲藕完全煮熟之后就可以用筷子将它捞出来了 ， 拔掉莲藕盖上的牙签，将藕切成薄厚均匀的片状，最后再淋上之前锅中的红糖水，也可以撒一点白砂糖之类的，这样一道很香甜又嫩滑的莲藕美食就做好啦！
###其它资料参考###1、做法一：准备用料 。糯米、藕、冰糖、红糖、清水 。将糯米浸泡半个小时，藕清洗干净刮去皮,在藕的一端切开；将浸泡好的糯米塞入藕孔中，不用塞的太紧,但要用筷子适当捅下，做到没有空洞；用牙签固定藕身和盖，然后入高压锅 ， 加入5-6倍的清水，再加入红糖与冰糖；用筷子搅拌到冰糖和红糖都基本融化了，可以慢慢加热；待糖完全融化后，盖上盖子，大火烧开后转中火压40-50分钟即可；吃前切成片，淋点煮藕的汤汁上去，撒点干桂花装饰 。
【藕里放糯米怎么做好吃吗】2、做法二：准备用料 。藕、糯米、干桂花、冰糖 。将糯米洗净，控干水份备用；将藕洗净，在近藕节处切下一小块做盖子；将藕孔冲洗干净；将糯米塞入藕孔中；装满米后，将切下来的盖子放回原处 ， 用牙签深入固定；将藕放入锅中，加水没过藕，大火烧开后，改小火煮30分钟 。放入冰糖、干桂花，小火，煮100分钟；将煮好的藕切片，即可食用 。
3、做法三：准备用料 。藕、红糖、糯米 。藕洗净去皮，把头切下来备用 。藕里填满泡了一晚上的糯米；把填好糯米的藕盖上盖 ， 用牙签固定好；放入大碗中，放红糖；放水，没过藕 。上火蒸45分钟 。蒸好后浸泡2小时入味 。捞出切片，倒上桂花蜜即可 。
###其它资料参考###第一次吃糯米欧的时候，是刚刚上大学，在西安的街头碰到这种食物，让人好生惊奇 。原来糯米和莲藕还可以混合在一起，做成美食，甜品店的糯米藕已经全部切片，要多少取多少，按斤卖，称完装袋之后，好心的店家会将桂花汤汁子再舀上一勺，浇在藕片上，拿着牙签，扎着吃 ， 美滋滋
第一次吃过之后就爱上了这种美食，特地去考证了它的做法，也在家中做过多次尝试，虽然工序繁杂，但是做出来的糯米有味道绝对不比店铺卖的差，今天就一并来分享给大，家也希望大家能够做出好吃香甜的糯米藕来
桂花糯米藕
用料：粉藕2节、糯米100g、红糖200g、干桂花2g
制作步骤 1
藕去皮后切掉一小块，露出藕洞，观察一下是否有泥，这很重要哈 。
一定要选择粗的粉藕，只有粉藕制作出来的口感才是软糯的，买之前咨询一下商贩，自己判断的话，粉藕切开的的颜色要深一些 ， 脆藕几乎是白色的 。藕一定要挑选藕节完整的，不然进去泥这节藕就废了，当然即使完整，也会出现带泥的，这是没有办法避免的，看命吧，哈哈哈哈 。
制作步骤 2
泡好的糯米 ， 带着水，灌进藕洞里，水会顺着孔流出去，米会留下，有水的帮助，灌藕就容易多了 。
制作步骤 3
用筷子帮忙插几下 ， 防止有空洞，填满后，用牙签固定住那小块藕，起到盖子的作用 。
制作步骤 4
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