###其它资料参考###主料
九肚鱼 6条
辅料
潮汕冬菜 少许 粉丝少许
姜少许 葱 少许
盐少许 食用油 适量
【冬菜蒸九肚鱼】——豆腐般细腻的美味蒸鱼的做法步骤
【冬菜蒸九肚鱼】——豆腐般细腻的美味蒸鱼的做法图解11. 九肚鱼洗净去头，鱼身上擦少许盐，腌15分钟：
【冬菜蒸九肚鱼】——豆腐般细腻的美味蒸鱼的做法图解22. 粉丝用温水浸软 ， 冬菜切碎，姜、葱切丝待用；
【冬菜蒸九肚鱼】——豆腐般细腻的美味蒸鱼的做法图解33. 盘中先铺一层粉丝，再把九肚鱼平整的码放在粉丝上；
【冬菜蒸九肚鱼】——豆腐般细腻的美味蒸鱼的做法图解44. 在鱼身上撒放上姜丝和冬菜；
【冬菜蒸九肚鱼】——豆腐般细腻的美味蒸鱼的做法图解55. 锅中烧水，水开后，将鱼碟放入锅中，隔水蒸6分钟；
【冬菜蒸九肚鱼】——豆腐般细腻的美味蒸鱼的做法图解66. 蒸好后，撒上葱丝 ， 淋入热油即可 。
小贴士
1.冬菜挺咸，腌鱼的盐要少或者不放；
【九吐鱼要整多久】2.蒸鱼的时间按鱼的量和自家火力大小酌情调整 。
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