烤肠煎多久可以熟??平底锅煎烤肠需要煎5分钟左右 。
烤肠是一种美味的小吃,每当经过烤肠的地方阵阵的香味总是能吸引人们 , 超市门口 , 市场路边,旅游景点等随处可见 。
烤肠一般以猪肉为主要原料,经过绞切,腌制添加配料调料灌于肠衣后冷冻保存 。卖家在售卖前解冻用电烤炉烤熟即可 。
食用火山石烤肠需知:
烤肠用的火山石,其实就是柳州当地的“马卵鼓”,每天使用完后都要清洗 。钟哥说 , 利用火山石优异的导热性、稳定性和极强的吸附能力,使香肠在烤的时候受热均匀,且效率大大提高,味道也比火炉烤的来得好 。
在台湾香肠的制作上,要求百分之百的高品质,肉一定用新鲜猪后腿肉 , 肠衣也不用人工肠衣,而是采用天然猪肠,这一根根香喷喷、热腾腾的台湾烤香肠,正在攻占食客的味蕾,让食客享受大快朵颐之欢 。
1、肉肠用平底锅煎2分钟能熟 。
2、取1支牙签或针,在香肠整个肠衣上扎出细洞 。
3、在锅里先加入1汤匙的水 , 再倒入2汤匙的油 。
4、放入香肠,火关?。宓剿终舴ⅲ诺较愠Φ南阄? ,就表示熟了 。
5、用筷子或汤匙,稍稍滚动香肠,让整个香肠呈漂亮色泽 。
6、香肠盛盘 , 斜片切开,肉馅油分与甜汁饱满 。
###其它资料参考###1、冷冻香肠煎10-15分钟 。
2、普通香肠五分钟左右就可以煎好,如果是刚刚从冰箱拿出来的完全冰冻的香肠,则需要用小火煎最少十分钟,还要根据香肠的大小适当延长时间 。因为香肠的含水量很少,一旦在锅中用油煎表皮很容易就会变焦,所以需要将冻香肠进行解冻后再放入锅中将其煎熟 。
###其它资料参考###解冻后7-10分钟 。
解冻后,一般中火煎7-10分钟,两面变成金黄色即表示熟了 。如果是用微波炉烤肉肠,无需解冻,中高火5分钟左右即可,用烤箱也无需解冻,200度15-20分钟即可 。
猪肉肠,是使用猪肉、肠衣、淀粉、葱、蒜、姜粉、食盐等制作而成的 。肉肠的脂肪含量比较高,每100克肉肠中含有的能量大约为284大卡,过多食用很容易造成脂肪囤积 。
###其它资料参考###用料
大蒜4瓣
黑桥牌香肠4根(可酌情增加)
台湾香肠的地道煎法的做法
特别推荐黑桥牌的香肠,味道和台湾本地夜市里吃到的基本一样 , 好品牌品质也有保证,保质期只有半年需冷藏 。
之前都是在台湾进口商店买,后来发现淘宝也有少量店家销售 , 总的来说购买渠道还是比较少的
从包装袋拿出来的是四根香肠肠衣连在一起的一条,爱吃的朋友也可以多拿一些做
大蒜和牙签(刚好家里没有牙签,只好用牙线替代),也可以用叉子替代,具体原因后面说明
牙签(叉子)的目的在于将香肠带有肥油的部位戳破,一方面可以在煎的过程中让油流出,吃起来不油腻更健康;另一方面也可以让香肠的香味溢出,变得更好吃
特别说明:建议用刚冷藏出来的香肠 , 稍微解冻后用牙签戳比较容易 。如果完全解冻了 , 肠衣软化后容易划破
套保鲜袋泡水解冻,不要让香肠直接接触水
将连接香肠的肠衣切开
大蒜去皮后,去头尾 , 切片备在旁边(刀功不行,切的不美观
###其它资料参考###您好
具体得看平底锅火的大小了
【煎香肠要煎多久能熟】温度大概180-200度 。
大约10-15分钟 。
1.温度越高是焦的比较快可是里面可能还没熟 。温度低一点是不会焦没错相对的烤久也不会熟 。虽然时间应该差不多但是内容物增加时间必定须要增长也许5-10分钟 。
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